Бәлішке арналған асқабақты қалай пісіруге болады

Асқабақ бәліштері өте дәмді және классикалық Алғыс айту десерті. Көптеген отбасылар, ең болмағанда, бір асқабақ пирогысыз мереке болмайды деп сенеді! Бұл пирог тегіс және барқытқа дейін қуырылған жаңа асқабақпен жасалған кезде одан да дәмді болады.
Өзіңізге асқабақ алыңыз. Ол салыстырмалы түрде аз болуы керек. Қарастыруға болатын кейбір сорттар - қант пирогы, Джаррахдейл немесе Квинсленд көк.
Асқабақты үлкен шеф пышақпен немесе ұстағышпен төрттен кесіңіз. Егер сіз санды кесіп тастау туралы алаңдасаңыз, онда пышақты асқабаққа қойыңыз да, ол дұрыс бөлінгенше пышақты резеңке табақпен ақырын байлаңыз.
Үлкен металл қасықпен тұқымдарды асқабақтың сыртына шығарып алыңыз, содан кейін төрттен бірін тұздалған сығыңыз.
Оларды фольгамен қапталған пісіру парағына қойып, 30-45 минут 400 градусқа пісіріңіз немесе асқабақтан пышақ оңай салынып, алынып тасталғанша.
Пісіру парағын салқындатқыш сөреге алып, асқабақты 1 сағат бойы суытыңыз. Үлкен қасықты пайдаланып, асқабақтың қуырылған етін тамақ өңдеуші ыдысқа салыңыз. Ет тегіс болғанша өңдеңіз, 3-4 минут. Тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтаңыз немесе 3 айға дейін мұздатыңыз.
Пюре қолданардан бір түн бұрын, оны үккіштің үстіне дәке төселген үлкен жіңішке штаммға салыңыз. Тостағанның түбінде шамамен 3/4 стакан сұйықтық болғанша оны төгіп тастаңыз. Егер қосымша сұйықтықты төгу қажет болса, оны орташа отта 4-5 минут пісіруге болады.
Аяқталды.
Тұзды өткізіп алмаңыз, бұл асқабақтың жұмсартылуына және денеден ылғалдың кетуіне көмектеседі.
Штаммды салмас бұрын сулы болады, сондықтан егер сіз бәлішті ұнатпасаңыз, бұл қадамды өткізіп алмаңыз!
Егер сіз бәліш құюды бастамас бұрын асқабақты сығуды ұмытып кетсеңіз, толтыруға ас қасық жүгері тұқымы қосыңыз. Ол құюды пісірген кезде қатайтады.
l-groop.com © 2020