Тәтті картопты қалай пісіруге болады

Тәтті картоп, сондай-ақ «джем» деп аталады, бұл әртүрлі жанама тағамдарға қосылатын дәмді және қоректік тағам. Сіз бүкіл тәтті картопты пеште немесе қабығында, текшеде оңай дайындап, оларды қуырасыз. Бірнеше қарапайым қадамдарды орындай отырып, сізде еш уақытта керемет тағамдар болады!

Пештен дайындалған тәтті картоп жасау

Пештен дайындалған тәтті картоп жасау
Картопты жуып, шанышқымен тесіңіз. Картопты ағынды су астында ұстаңыз және олардан кірді кетіру үшін скраб щеткасын қолданыңыз. Картопты шанышқымен тесу бумен пісіру кезінде картоптан шығуға мүмкіндік береді. Шанышқының реңін жабыстырыңыз дюйм (1,3 см) картоптың етіне терең енеді. Картоптың барлық жағын тесіп алғаныңызға көз жеткізіп, 6-12 рет қайталаңыз. Сіз қанша тәтті картоп жасай аласыз. [1]
Пештен дайындалған тәтті картоп жасау
Пешті 400 ° F (204 ° C) дейін қыздырыңыз және картоптың сыртын майлаңыз. Өсімдік немесе зәйтүн майын қолданыңыз және әр картоптың сыртын жеңіл жағыңыз. Бұл теріні ылғал және тегіс ұстауға көмектеседі. Картопқа тікелей бірнеше тамшы май тамызып, қолыңызбен ысқылауға болады. [2]
Пештен дайындалған тәтті картоп жасау
Картопты алюминий фольгаға орап салыңыз. Картопты біркелкі пісіру үшін әр картопты алюминий фольгаға орап салыңыз. Будың шығуы үшін оларды тығыз орап емес, ұштарында аздап бос орын қалдырыңыз. [3]
Пештен дайындалған тәтті картоп жасау
Картопты 45 минут пісіріңіз. Фольгаға оралған картопты пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз. Оларды 45 минут пісіргеннен кейін 1 картоптың піскенін тексеріңіз. Мұны кастрюль ұстағышпен абайлап алыңыз, орап, теріні пышақпен тесіңіз. Егер пышақ картопқа оңай кесілсе, ол жасалады. Егер картоп әлі де қатты болса, жұмсақ болғанша оны 5 минуттық аралықта пісіруді жалғастырыңыз. [4]
Пештен дайындалған тәтті картоп жасау
Картопты пеште 15 минут пісіргеннен кейін қалдырыңыз. Пешті өшіріңіз, бірақ картопты сөреге 10-15 минут қойыңыз. Бұл картопты біркелкі пісіруге мүмкіндік береді! Уақыт аяқталғаннан кейін, картопты пештен шығару үшін шұңғылшаны қолданыңыз, өйткені олар әлі де ыстық болады. [5]
Пештен дайындалған тәтті картоп жасау
Қалдықтарды ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз немесе мұздатыңыз. Егер сізде тәтті картоп қалған болса, оларды Tupperware сияқты ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз. Олар тоңазытқышта 5 күнге созылады немесе сіз оларды 6 айға дейін қатыруға болады. [6]

Қуырылған тәтті картоп жасау

Қуырылған тәтті картоп жасау
Қабық және картопты текшеге салыңыз. Теріні тәтті картоптан тазарту үшін көкөніс қабығын немесе ашылатын пышақты қолданыңыз. Әр картопты жартысына кесу үшін кесу тақтасы мен өткір пышақты қолданыңыз. Содан кейін әр жартысын қалыңдығы 1,5 дюйм (3,8 см) болатын кесектерге бөліп, әр тілімді 1,5 дюймге (3,8 см) кесіңіз. [7]
Қуырылған тәтті картоп жасау
Пешті 450 ° F (232 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз және картопты пісірілген параққа салыңыз. Картопты парақтың сырғып кетуіне алаңдамай лақтыра алатын етіп, пісірілген парақты пайдаланыңыз. Тазартылған, текшеленген картопты пісіру парағына біркелкі таратыңыз. [8]
Қуырылған тәтті картоп жасау
Картопты зәйтүн майымен, тұзбен және бұрышпен шайыңыз. Жауын картоптың үстіне зәйтүн майын құйып (59 мл) салыңыз, содан кейін оларды әр қайсысы біркелкі етіп жабыңыз. Картоптың үстіне 2 шай қасық (10 г) тұз және pepper қасық (2,5 г) қара бұрыш себіңіз. Оларды біркелкі етіп пісіріңіз. [9]
Қуырылған тәтті картоп жасау
Кейде қайнатып, картопты 35-45 минут қуырыңыз. Картопты пісіру парағына жабысып қалмау үшін және оларды әр жағынан біркелкі пісіру үшін әр 15 минут сайын шайқаңыз. Картоп жұмсақ және қызарған кезде жасалады. [10]
Қуырылған тәтті картоп жасау
Картопқа қызмет етіңіз де, қалған қалдықтарды тоңазытқышқа 5 күнге дейін қойыңыз. Пісіру парағын пештен абайлап алыңыз да, қызуды өшіріңіз. Картопты өзіңіздің сүйікті ісіңізбен бірге алыңыз. Егер қалдықтарыңыз болса, оларды ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз. Оларды тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға болады. [11]

Тәтті картоп жасау

Тәтті картоп жасау
Картопты сүртіңіз. Әрбір картопты ағынды су астында ұстаңыз және кірді кетіру үшін таза скраб щеткасын қолданыңыз. Әрбір торға және қышаға кіріп, картопты жақсылап шайыңыз. [12]
Тәтті картоп жасау
Тәтті картопты кәстрөлге салыңыз да, оларды сумен жабыңыз. Сізге шамамен 6 тәтті картоп немесе 2 фунт (0,91 кг) қажет болады. Оларды жуу керек, бірақ қабығы кетпейді. Оларды кәстрөлдің түбіне салыңыз, содан кейін оларды жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз. [13]
Тәтті картоп жасау
Картопты су қайнағанша қыздырыңыз, содан кейін отты азайтыңыз. Қыздырғышты орташа жоғары отқа қойып, су қайнағанша күтіңіз. Содан кейін жылуды төмен деңгейге дейін азайтыңыз. [14]
Тәтті картоп жасау
Табаны жауып, картопты 25-35 минут қайнатыңыз. Табаны жабу картопты тезірек дайындайтын жылу мен буды ұстап тұруға көмектеседі. Олар сіз оларды шанышқымен оңай тесуге болатын кезде жасалады. [15]
Тәтті картоп жасау
Картопты төгіп тастаңыз, суытып алыңыз, содан кейін терілерді алыңыз. Кәстрөлдің ішіндегісін мұқият құйыңыз. Картопты 10 минуттай суытып алыңыз, содан кейін теріңізді тайып кету үшін қолыңызды қолданыңыз. Терілер өте оңай кетуі керек, оларды жай ғана картоптың етінен тартып алу керек. [16]
Тәтті картоп жасау
Картопты 1⁄2 (1,3 см) кесектерге кесіңіз. Кесетін тақтаны және өткір пышақты қолданыңыз. Картопты кесектерге ұзындықпен кесіңіз дюйм (1,3 см) қалың. Мүмкіндігінше біркелкі және біркелкі етіп жасауға тырысыңыз. [17]
Тәтті картоп жасау
Қоңыр қант, май, су және тұзды шкафқа салыңыз. 10 сантиметр (25 см) жақсы жұмыс істейді. ⅓ стакан (65 г) оралған қоңыр қант, 3 ас қасық (44,4 мл) (42,6 г) май немесе маргарин, 3 ас қасық (44 мл) су, ½ қасық (2,5 г) тұзды қолданыңыз. [18]
Тәтті картоп жасау
Қоспаны тегіс және көпіршік болғанша қыздырыңыз. Барлығын мұқият біріктіру үшін қоңыр қант, май, су және тұзды үнемі араластырып отырыңыз. Қоспаның көпіршуі шамамен 10 минут алуы мүмкін. [19]
Тәтті картоп жасау
Картопты қосып, тағы 2-4 минут пісіріңіз. Кесілген картопты мұқият қосыңыз. Сары май мен қант қоспасында біркелкі болғанша оларды ақырын араластырыңыз. Оларды қыздырғаннан кейін отты өшіріп, тәтті картопқа қызмет етіңіз. [20]

Тәтті картоп фридерін пісіру

Тәтті картоп фридерін пісіру
Тәтті картопты жуып, аршыңыз. Сізге шамамен 1 фунт (0,45 кг) тәтті картоп қажет болады, бұл шамамен 2 үлкен картопқа тең. Әрбір картопты ағынды судың астында ұстаңыз және қоқыс пен кірді тазалағыш щеткамен тазалаңыз. Содан кейін, әр картоптан терілерді алып тастау үшін пиллингті немесе көкөніс қабығын пайдаланыңыз. [21]
Тәтті картоп фридерін пісіру
Майды 330–350 ° F дейін қыздырыңыз (166–177 ° C). Қуыру үшін сіз қуырғышты немесе голландтық пешті қолдана аласыз. Оны vegetable өсімдік немесе рапс майымен толтырыңыз. Сізге қанша май қажет болады, бұл сіздің қуырғыштың немесе голландтық пештің мөлшеріне байланысты. Мұнайдың таза екеніне көз жеткізіп, оны 3-30–350 ° F (166–177 ° C) деңгейіне дейін қыздырыңыз. [22]
Тәтті картоп фридерін пісіру
Картопты 1⁄4 дюйм (0,64 см) кесектерге кесіңіз. Әр картопты жарты ұзындықпен кесіңіз, содан кейін жартысын кесіңіз дюймдік (0,64 см) кесектер. Кесу тақтасын тұрақтандырып, өткір пышақты қолданыңыз. [23]
Тәтті картоп фридерін пісіру
Кесектерді жуып, кептіріңіз. Тәтті картопты кесіп тастағаннан кейін оларды жуып, қағаз сүлгімен немесе ескі асүй сүлгімен құрғатыңыз. Бұл крахмалды кетіруге көмектеседі және оларды қуырған кезде қытырлақ етеді. [24]
Тәтті картоп фридерін пісіру
Картопты содамен және жүгері содасымен араластырыңыз. Зиплок қапшығына ½ стакан (55 г) және 6 ас қасық (89 мл) клуб содасын салыңыз. Егер клубтық сода болмаса, оның орнына суық суды пайдалануға болады. Картоп кесектерін сөмкеге салыңыз да, мөрлеңіз, содан кейін әр тілімге орап шайқаңыз. [25]
Тәтті картоп фридерін пісіру
Тәтті картопты 2-4 минут қуырыңыз. Қуырылған немесе голландиялық пешке кесілген және жабылған тәтті картоптың кішкене партиясын мұқият салыңыз. Оларды 2-4 минут немесе қытырлақ болып, қызарғанша пісіріңіз. Қалған партиялар үшін қайталаңыз. [26]
Тәтті картоп фридерін пісіру
Қуырылған тұздықты тұздықта дәмдеңіз де, оларға қызмет етіңіз. Қуырылған тағамдарды кәдімгі тұзбен, Old Bay дәмдеуішімен немесе тіпті Каджун дәмдеуішімен пісіруге болады. Оларға кетчуп немесе ранч сияқты сүйкімді тұздықпен бірге қызмет етіңіз. Егер қалдықтарыңыз болса, оларды ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз. [27]
Тәтті картопты оларды пісірерден бір күн бұрын аршуға болады ма, егер солай болса, мен оны қалай қорғауға болады?
Сіз картопты аршып алсаңыз болады, бірақ картоптың тоңазытқышта, пластик орамамен жабылған контейнерде немесе пластинада тұрғанына көз жеткізіңіз.
Қуырылған тәтті картоп жақсы ма?
Иә. Көптеген адамдар оларды өздері деп санайды, бірақ бұл сіздің талғамыңызға байланысты.
Диабетпен ауыратындарға тәтті картоп жеуге жарайды ма?
Иә. Күрделі көмірсулардан қорықпаңыз.
Тәтті картопты олар піспеген кезде қалай арылуға болады?
Келесі жолы оларды ұзақ пісіріңіз. Немесе оларды микротолқынды пеште 2-3 минутқа жауып, содан кейін сүртіңіз. Егер бірнеше бөлік болса, оларды таңдап алыңыз. Ешкім ақылды болмайды.
Микротолқынды тәтті картоп тамақтандырады ма?
Иә! Микротолқынды тәтті картоп жұмсақ жұмсақ, қытырлақ терісі бар тәтті картопты алудың өте тез және қарапайым әдісі. Микротолқынды пеш тәтті картоптың тамақтану профилін де бұзбайды. Тек оларды арылтпаңыз!
Мен өзімнің тәтті картопты өсіремін, бірақ пирогтарымды жасаған кезде олар өте қалың болады. Оларды жіңішке ету үшін не істеуім керек?
Сізге аз ғана сүт қосуға болады. Егер олар кірпіш тәрізді болса, онда бір жұмыртқа мен 3/4 стакан сүт қоспасын жасап, қоспаны қажетті консистенцияға жұқартып, пісіріңіз.
Тәтті картопты пісіргеннен кейін жылытуға бола ма?
Иә, олар алады.
Тәтті картоп жақсы қуыру жасай ма?
Иә. Сүйікті картоп қуыру рецептеріне сүйене отырып, оның орнына тәтті картопты қуырыңыз.
Мен тәтті картопты қайната аламын ба?
Егер мен жапондық тәтті картопты қолдансам, пісіру нұсқаулары басқаша ма?
Мен пластикалық орамамен алдын-ала оралған тәтті картоп алдым. Мен оларды қалай пісіремін және бұл қанша уақытты алады?
Сіз де жасай аласыз тәтті картопты қайнатыңыз немесе оларды микротолқынды пеште пісіріңіз . Пісірілген тәтті картоп болуы мүмкін тазартылған және басқа да мақсаттарда қолданылады.
l-groop.com © 2020