Шпинатты қалай таза ұстауға болады

Балғындықты сақтау үшін, шпинатты қағаз сүлгімен орап, сөмкеге салыңыз, содан кейін тоңазытқыштың қытырлақ тартпасында 10 күнге дейін сақтаңыз. Шпинат - бұл керемет суперфуд, демек, әрбір тағам сізге денсаулықты сақтауға көмектесетін өмірлік маңызды заттармен толығады! Пастадан бастап кекстерге дейін А, С, Е және К дәрумендерін қосымша арттыру үшін шпинатты қолданыңыз, өйткені бұл тағамға жан-жақты әрі пайдалы қосымша болғандықтан, оны көп мөлшерде сатып алуға болады. Денсаулықты сақтаңыз, сіз шпинатты көп сатып ала алмайсыз, бірақ оны жеуге уақытында жаңа сақтау қиынға соғуы мүмкін. Сатып алудың және сақтаудың дұрыс әдістерімен, сіз әрқашан тамақтың бір бөлігі ретінде жаңа, дәмді шпинатты ала аласыз.

Шпинатты сатып алу

Шпинатты сатып алу
Жасыл, қытырлақ жапырақтары бар шпинат іздеңіз. Ол жай ғана іріктелген, қатты және тазаланбаған сияқты пайда болуы керек. Мүмкіндігінше органикалық және пестицидке қарсы шпинат сатып алыңыз, егер шпинаттың көпшілігінде пестицид қалдықтары көп болса. [1]
  • Шпинатты дақтары немесе шірік белгілері бар немесе сарғыш немесе қоңыр түсті жапырақтары бар тастаңыз. [2] X зерттеу дереккөзі Олар өте жағымсыз. [3] X Зерттеу көзі
  • 1 фунт шпинат шамамен бір шыныаяқ дайындалған шпинатты дайындайды. [4] X Зерттеу көзі
Шпинатты сатып алу
Сабақты тексеріп, соған сәйкес сатып алыңыз. Жіңішке, икемді сабақтар жас өсімдікті көрсетеді, ал қалың талшықты сабақтар оның жетілген, қатаң өсімдік екенін көрсетеді. Сіз дайындайтын рецепт бойынша сатып алыңыз. [5]
  • Жас шөптер салаттар мен рецепттерге жақсырақ, онда шпинат шикі болады. [6] X Зерттеу көзі
  • Қою және піскен шпинатты пісіру үшін пайдалану керек. [7] X Зерттеу көзі
Шпинатты сатып алу
Ылғалдылығы жоғары сөмкелер мен контейнерлерден аулақ болыңыз. [8] Шамадан тыс ылғалдылық шпинаттың шіріп кетуіне әкеледі. Ылғал пластикалық пакетте сақталса, олар тезірек жойылады.
  • Сатып алу алдында шпинатыңыздың құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.
  • Шпинатты қолданғанша жууға болмайды.
Шпинатты сатып алу
Жаңа шпинат міндетті түрде ең жақсы нұсқа емес екенін біліңіз. Шпинат жиналғаннан кейін бірнеше күн ішінде өзінің тағамдық құндылығын жоғалтады. Консервіленген және өңделген шпинат жиналғаннан кейін бірден өңделеді. [9]
  • Консервіленген немесе мұздатылған шпинат жаңа мильмен жүретін шпинатқа қарағанда көбірек қоректік заттар мен дәрумендерді сақтай алады. [10] X Зерттеу көзі

Жаңа шпинатты сақтау

Жаңа шпинатты сақтау
Жаңа сығылған шпинатты қағаз сүлгімен оралған таза контейнерде сақтаңыз. Жасылдарды он күнге дейін сақтау үшін оны қытырлақ тартпаға салыңыз. [11]
  • Контейнерлер көкөністерді сөмкелердегідей қозғалудан немесе ұсақталудан қорғайды. [12] X Зерттеу көзі
  • Қағаз сүлгілер ылғалды сіңіріп, шпинатыңызды жаңа күйде ұстайды. [13] X Зерттеу көзі
  • Оны банан немесе алма тәрізді этилен шығаратын жемістердің жанына қоймаңыз, немесе ол мерзімінен бұрын бұзылып кетеді, бұл шамадан тыс піскен алма немесе шіріген жемістер шпинаттың тез жанып кетуіне алып келуі мүмкін.
Жаңа шпинатты сақтау
Егер сіз оны бір апта ішінде жегіңіз келсе, шпинатты түпнұсқа орамада немесе құрғақ пластик пакетте сақтаңыз. Егер сіз шпинатты 3 - 7 күн ішінде жесеңіз, бұл әдіс жақсы. [14]
  • Шпинатты құрғақ қағаз сүлгімен сүрту арқылы ылғалдың алынғандығына көз жеткізіңіз.
  • Қағаз сүлгіні шамадан тыс ылғалды сіңіру үшін шпинатпен бірге пакетке салыңыз. [15] X Зерттеу көзі
Жаңа шпинатты сақтау
Мұздатқышсыз мүмкіндігінше суық жерде сақтаңыз. Шпинатты тоңазытқышта қалдыратын жерге абай болыңыз. 32ºF немесе одан төмен температурада шпинат қатып қалуы мүмкін. Тоңазытқыш температурасы жоғары болғанына көз жеткізіңіз.
  • Шпинатта фолий мен каротиноидтің жоғалуын болдырмас үшін тоңазытқышты 39 градус температурада ұстаңыз. [16] X Зерттеу көзі
  • Тоңазытқышта шпинатты сақтау оның қоректік заттардың жоғалуын баяулатады. Тоңазытқышты 50 градус немесе одан жоғары деңгейде ұстау қоректік заттардың жоғалуын тездетеді. [17] X Зерттеу көзі
Жаңа шпинатты сақтау
Шпинатты бірнеше ай бойы ұстау үшін мұздатыңыз. Осы әдіспен консервілеу , сіз шпинатты тоғыздан 14 айға дейін сақтай аласыз. [18] Алдымен жасылдарды қайнаған суға бір-екі минутқа байлап қойыңыз, содан кейін мұзды ваннаға сол мөлшерде салқындатыңыз. Ваннаны ағызып, суды қолыңызға бұрап, шпинаттан сығып алыңыз. Бірнеше уыс алыңыз да, дымқыл шпинатты шарға айналдырып, оларды үлкен мұздатқыш қапшыққа салып, пластикалық орамамен тығыз ораңыз. Шпинат шарларын мұздатып, көкке қолдануға дайын етіп жібіту керек.
  • Егер сіз өзіңіздің шпинатыңызды алты ай ішінде қолдансаңыз, сіз шпинатты балқамай-ақ мұздатуға болады. Бұл арық өнімге әкеледі және ыдыс-аяқта пісіру немесе пісіру кезінде жақсы қолданылады. [19] X Зерттеу көзі
  • Сондай-ақ, сіз суды ағызып, содан кейін шпинатты оларды шарға айналдырудың орнына мұздатқышқа салыңыз. [20] X Зерттеу көзі
  • Мұздатқыштың күйіп кетуіне жол бермеу үшін барлық ауаны немесе вакуумды тығыздау үшін сабанды қолданыңыз. [21] X Зерттеу көзі

Шпинатты тұтыну

Шпинатты тұтыну
Сатып алғаннан кейін 2-3 күн ішінде тұтыныңыз. Шпинат тергеннен және сатып алғаннан кейін ұзақ уақытқа созылмайды және оны ең жақсы жейді. [22]
  • Қызмет көрсетерден екі минут бұрын шпинатты ұсақтап, сорпаға, чили, фри-картоп немесе спагетти тұздықтарына қосып көріңіз. [23] X Зерттеу көзі
  • Салаттарға жаңа, балалар шпинатын қосыңыз. [24] X Зерттеу көзі
  • Таңертеңгілік таңертеңгілік жұмыртқа тағамына басқа пайдалы көкөністермен бірге шпинат қосыңыз. [25] X Зерттеу көзі
  • Мұздатылған шпинатқа мұздатылған мұзды текшелерде, тұздықтарда немесе бұқтырмаларда қолданыңыз. [26] X Зерттеу көзі
Шпинатты тұтыну
Тамақты жақсы тамақтану үшін жуу алдында сабақтарын алыңыз. Шпинат сабағы талшықты, қатал және жеуге қиын болуы мүмкін. [27] Сабақтарды тастаңыз, оларды компост үшін пайдаланыңыз немесе көкөніс қорына қосу үшін сақтаңыз. [28]
  • Шпинат жапырағын омыртқаның жартысына бүктеп, сабақтың түбінен ұстап, жапырақтың ұшына қарай жыртыңыз. [29] X Зерттеу көзі
Шпинатты тұтыну
Шпинатты жуыңыз қолданар алдында ғана Пісірер алдында жапырақтарды жақсылап жуыңыз. Бұл топырақты немесе басқа ластағыштарды кетіреді. Пісіру алдында жапырақтарды құрғатыңыз, өйткені шпинат піскен кезде ылғал қажет емес.
  • Шпинатты суық су қоймасында шайып жуыңыз. Жасылдарды бір минут отыруға рұқсат етіңіз, содан кейін кептіріңіз. Суды төгіп тастаңыз және қажетінше қайталаңыз. [30] X Зерттеу көзі
  • Тіпті органикалық және «жуылған» шпинатты да жуыңыз. Сіз жеткізу процесінде не болатынын ешқашан білмейсіз. [31] X Зерттеу көзі
  • Шпинатты құрғақ қағаз сүлгімен кесу үшін салат айналдырғышын пайдаланыңыз. [32] X Зерттеу көзі
Қайнатылмаған шпинатты қалай мұздатуға болады?
Пісірілмеген шпинатты мұздатуға болады; мұны істеудің егжей-тегжейін мына жерден қараңыз: шпинатты қалай қатыруға болады.
Шпинатты қалай мұздатуға болады?
Егер сіз шпинатты мұздатқыңыз келсе, оны кейінірек үнемдей аласыз: шпинатты су құятын шүмектің астына қойыңыз да, шпинаттың бәрін суға батырыңыз. Содан кейін, қалпына келтірілетін багге салып, мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылғанша күте тұрыңыз және ол шамамен екі есе ұзақ тұрады.
Шпинат жеуге жарамды ма, немесе сақтау алдында алып тастау керек пе?
Олар жеуге жарамды, бірақ оларды шайнау қиын болуы мүмкін. Көптеген адамдар бұны себебінен алып тастайды, және бұл шпинатты керемет етеді.
Егер сөмкеден дымқыл шпинат шықса, бұл жеуге қауіпсіз дегенді білдіре ме?
Шпинат - бұл таңқаларлық көкөніс. Ылғалдылық шпинаттың жаңа және жуылғандығына байланысты болуы мүмкін. Сіз алдымен шпинаттың түсіне қарауыңыз керек; егер ол жаңа жапырақты және жасыл болып көрінсе, оны жеуге қауіпсіз, бірақ мен қоңыр және қарлыған болса, оны жеуге кеңес бермеймін.
Бланшированные шпинатты қалай салқындатуға болады?
l-groop.com © 2020