Шоколадты мұздатудың оңай қаймағын қалай жасауға болады

Сізге десерттеріңізді аяздату үшін көп уақыт немесе ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Келесіде сізге емделуге арналған қоспалар қажет болған кезде оңай қаймақ шоколады мұздатыңыз. Ас үйден бірнеше заттардың көмегімен сіз үйде қаймақпен шоколадты аяздатуға болады.
Екі стакан (450 г) жартылай жұмыртқаны, сүтті немесе қара шоколадты микросхемаларды баяу қос қазандықта немесе жылу қауіпсіз контейнерде әр 20 секунд сайын араластырыңыз. Шоколад еріген және тегіс араластырылғаннан кейін дереу оттықтан немесе микротолқынды пештен алыңыз. Қызып кетпеңіз немесе шоколадты күйдіресіз және оны қолдана алмайсыз.
Майдың бөлме температурасында екеніне көз жеткізіңіз, сондықтан ол дұрыс таралады, 8 ас қасық қосыңыз. (120 г) сары май еріген шоколадқа құйып, араластырыңыз. Шоколад салқындағанша және қоспасы ыстық болмайынша, отыруға рұқсат етіңіз.
Сары май мен шоколадтың қосылғанына көз жеткізу үшін жақсылап араластырыңыз да, үлкен араластырғыш ыдысқа құйыңыз. Тегіс мұздату үшін 1 стакан (240 мл) бөлме температурасында қаймақ құйыңыз, өйткені суық қаймақ сіздің жылы шоколадты суытып, бір-біріне жабысып қалуы мүмкін. Резеңке шпатламен немесе сақалмен сәл бүктеңіз.
2 шай қасықтан тамшы. (10 мл) ваниль және 1/2 шай қасық. (2,5 мл) тұз салып, араластырыңыз. Біртіндеп 5 1/2 стакан (550 г) ұнтақ қант қосып, қоспасы кремді, таратылатын консистенцияға айналғанша араластыра беріңіз. Егер аяз өте қатты болса, қаймақпен аздап араластырыңыз немесе ұнтақ қант қосып алыңыз, егер ол өте жұқа болса.
Пластикалық орамамен жауып, аязды жайылмас бұрын кем дегенде 30 минут тоңазытқышта салқындатыңыз. Егер тоңазытқыштан кейін ол өте қатал болса, оны бөлме температурасында бірнеше минутқа қойыңыз, сонда оны тарату оңай болады.
4 кесе аяз жасау үшін осы рецептті қолданыңыз. Торттарға, кекстерге, печенье, кондитерлік өнімдерге, кәстрөлдерге және тіпті тәтті нанға жайыңыз.
  • Пайдаланылмаған аязды тоңазытқышты ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз және 2 күн ішінде қолданыңыз, немесе ол жұмсақ консистенциясының бір бөлігін жоғалтуы мүмкін.
  • Үлкенірек торттарға немесе екі қабатты торттарға қалың мұздату қажет болса, рецептті екі есе арттырыңыз.
Бұл аязды құймаққа қоя аламын ба? Менде 5 қыз бір апта бойы ұйықтап жатыр. Біз бәріміз құймақ алғымыз келді, сондықтан мен оларды таңғалдырып, жақсартқым келеді.
Сіз бұны құймақ үстіне қосуға болады. Бұл шынымен жұмсақ естіледі!
Бұл оңай қаймақ қолдануға болады?
Құймақ, қаймақ пісіргеннен кейін оны қайтадан салуға болады, бұл оларды қою әрі жұмсақ етеді.
Шоколадты чиптерді ақ түсті шоколадты чиптермен алмастырыңыз, егер сіз крем түсті қатып қалғыңыз келсе. Шоколад пен кремді тоңазытқыштан жасаңыз да, түрлі-түсті эффект алу үшін екі түрлі аязды қосып, қабат пирогы тәрізді десерттеріңізді безендіріңіз.
Балаларға осы рецепт бойынша көмектесуге рұқсат беріңіз, өйткені қаймақпен мұздату өте оңай. Жас балаларға өз печеньелерін аяздау үшін пышақтың орнына қасықтың артқы жағын пайдалануға рұқсат етіңіз.
Қаймақтың бірнеше бөлігін кесіп, шоколадтың дәмін алу үшін шоколадты мұздатуға бір қасық немесе 2 салқындатылған кофе немесе эспрессо қосыңыз.
l-groop.com © 2020