Пияз сақиналарында жұмыртқаны қалай жасауға болады

Ертең таңертең жұмыртқаны аздап басқаша жасау арқылы жабайы жағымен серуендеңіз. Сіздегі пияз әуесқойы үшін (немесе сіздің жарыңыз) сіздің таңдайыңызды сергітетін және дәмдік бүршіктеріңізді оятатын пияз сақинасы жұмыртқаларын дайындаңыз.
Кесу алдында пиязды аршыңыз. Қатты, ақ аймаққа жеткенше, пияздың жапырақты, жапырақты бөлігін алыңыз.
Пиязды кесу тақтасында ½ дюйм / 1 сантиметр (0,4 дюйм) сақинаға кесіңіз.
  • Өткір пышақты қолданыңыз - бұл таза кесу үшін өте маңызды және кесілген кезде пиязды мықтап ұстаңыз.
  • Жұмыртқа «қалыпқа» айналу үшін пияздан үлкен сақиналарды таңдаңыз. Әдетте, бұларды пияздың ортасына жақынырақ табуға болады. Пияз қажет болғанға дейін қалғанын тоңазытыңыз.
Екі сақинаға тұз бен бұрыш себіңіз. Жеңіл шаңдану оңай емес. Маусымды асырмаңыз, өйткені жұмыртқа піскеннен кейін көбірек дәм қосасыз.
Әр ыдысқа бір жұмыртқаны сындырыңыз. Алдымен ыдысқа жұмыртқаны жарып тастасаңыз, сіз кез-келген қабықты алып тастай аласыз немесе жұмыртқаның жаман пияз сақиналарына түсіп кетуіне жол бермейсіз.
2 ас қасық (29,6 мл) өсімдік майын құйыңыз. Тұздықты орташа отқа қойып, тағам қоспас бұрын оны бірнеше минут қыздырыңыз.
Пиязды табаның ортасына салыңыз. Сақиналарды жұмыртқаны қоспас бұрын аздап қыздырып, қыздырыңыз. Мүмкін болса, сақиналарды бірнеше рет бұрап қойғыңыз келуі мүмкін, сондықтан екі жағы да біркелкі піседі.
  • Пияз қызарып кетуі мүмкін. Пияз қоңыр түстің күңгірт реңіне айналғанға дейін жұмыртқаны қосыңыз (өйткені жұмыртқаны кеш қоссаңыз, жұмыртқа пісіп жатқанда күйіп кетуі мүмкін).
Әр пияз сақинасының ортасына бір жұмыртқа қосыңыз. Жұмыртқаны ыдыстан сақинаның ортасына сырғытыңыз.
Сарысы қатайғанша және жұмыртқаның ағы қатайғанша баяу отта пісіруді жалғастырыңыз (және олар ұзақ мөлдір емес).
  • Қасыққа бір шай қасық су құйып, жұмыртқа мен пиязды буға айналдыру үшін қақпақпен жабыңыз.
Шпательдің түбін жабыспайтын спреймен себіңіз. Оны бір жұмыртқа мен пияз сақинасының астына сырғытыңыз.
  • Магнитоладан және табаққа абайлап көтеріңіз.
Аздап тұз бен бұрыш қосыңыз.
Аяқталды.
Бұған қалай ірімшік салуға болады?
Оны ірімшіктен шығармас бұрын оған бір-екі минут салып ірімшік салыңыз. Оны жабу ірімшіктің еруіне көмектеседі.
Сіз пиязды аузыңыздан дем алып, мұрныңыздан ұстап (немесе мұрныңыздан дем алмағанда) жылауды болдырмауыңыз мүмкін. Пияздың жыртылуын болдырмауға арналған көптеген әдістер бар, бірақ олардың пайдалылығы сіздің сезімталдық деңгейіңізге байланысты өзгеріп отырады.
Қосымша жұмсақ болу үшін жұмыртқаны ортасында пісірмес бұрын пияз сақиналарын терең қуырыңыз.
Сондай-ақ, сіз жасыл немесе қызыл бұрыш (капсикум) сақиналарын көргіңіз келуі мүмкін.
l-groop.com © 2020