Сарымсақ шырынын қалай жасауға болады

Көптеген адамдар сарымсақ шырынын денсаулыққа тигізетін пайдасын айтады. Кейбіреулер сарымсақ иммундық жүйеңізді суық тиюден сақтандыратын тиімді антибиотик ретінде қызмет етеді деп санайды, ал көптеген адамдар сарымсақтағы антиоксиданттар жасушалардың зақымдануын болдырмайды және токсиндерді шығарып тастайды деп сенеді. Сарымсақтың холестеринді төмендетуі, пайдалы тәбетті ынталандыруы және демікпенің ауырлығын төмендетуі мүмкін деген пікірлері басқа пікірлерден тұрады. Бұл шағымдардың көпшілігінде оларды ресми қолдау үшін ғылыми зерттеулер жеткіліксіз болса да, сарымсақ шырынын жақсартылған денсаулықпен байланыстыратын көрінеді.

Сарымсақ қабығын аршыңыз

Сарымсақ қабығын аршыңыз
Сіздің басыңыздан немесе сарымсақ бағанасынан қалампыр алыңыз. Сіздің басыңыздағы қалампырдың саны сарымсақтың мөлшері мен алуан түріне қарай өзгеріп отырады, бірақ орташа ұзындықтағы бас әдетте шамамен 10 түйір береді. [1]
Сарымсақ қабығын аршыңыз
Кесетін тақтаның немесе есептегіштің үстіне бір қалампыр салыңыз. «Жүрекке» немесе бастың ортасына жақын орналасқан жалпақ жағы төменге, ал иілген жағы жоғарыға қарауы керек.
Сарымсақ қабығын аршыңыз
Үлкен аспаз пышағының кең, жалпақ жағын қалампырдың үстіне қойыңыз. Сарымсақ түйірін пышақтың ортасы мен тұтқаның арасында ұстаңыз, сабы пышақтың ортасынан сәл жақын. Өткір жиек сыртқа қарауы керек.
Сарымсақ қабығын аршыңыз
Пышақтың тұтқасын бір қолыңызбен ұстаңыз да, пышақтың жалпақ жағын екінші қолыңызбен тез қағыңыз. Қалампырды қатты соққыдан қорықпаңыз. Сіз теріні процесс кезінде жойып, қалампырды сындыру үшін жеткілікті күшпен соққы беруіңіз керек. Алайда өзіңізді пышақпен кесіп алмаңыз. [2]
Сарымсақ қабығын аршыңыз
Жуылған процедураны сарымсақтың қалған қалампырымен қайталаңыз. Сарымсақ қалампырларының әрқайсысы тазартылғанша пышақтың жалпақ жағымен ұрыңыз.

Тағамдық процессорды қолдану

Тағамдық процессорды қолдану
Тазартылған сарымсақ қалампырларын тамақ процессорына салыңыз. Сондай-ақ, ұсақтағыш немесе блендер жұмыс істейді, бірақ мұндай мөлшерде сарымсақ үшін тамақ өңдеуші оңай жұмыс істейді.
Тағамдық процессорды қолдану
Орта және жоғары жылдамдықты қолдана отырып, қалампырды пюре алыңыз. Қалың, кремді сұйықтық қалмайынша оларды пюре жасаңыз. Егер сіз сарымсақтың «кесектерін» аз болса, көре аласыз.

Сарымсақ прессін қолдану

Сарымсақ прессін қолдану
Сарымсақтың бір түйірін сарымсақты пресске салыңыз. Егер сізде жеткілікті үлкен басу болса, бірден бірнеше қалампырды батыруға болады. Көп қалампырды сындыруға кететін күш сізге бір қалампырды ұсақтауға қажет күшке қарағанда көп болады.
Сарымсақ прессін қолдану
Баспақты шыны ыдыстың үстіне қойыңыз. Баспадан түсіп қалған сарымсақты ұстап алу үшін жеткілікті үлкен суы бар ыдысты қолданыңыз.
Сарымсақ прессін қолдану
Екі қолыңызбен сарымсақтың тұтқаларын бірге басыңыз. Тұтқаларды мүмкіндігінше мықтап және мықтап салыңыз. Сізге тостағанның ішінде сарымсақ «муш» қалдырылуы керек. [3]
Сарымсақ прессін қолдану
Сарымсақтың қалған түйірін басу процедурасын қайталаңыз. Егер сіз өзіңізді шаршағаныңызды сезсеңіз, үзіліс жасау туралы ойлануыңыз мүмкін. Олай болмаған жағдайда, сіз сарымсақ саңырауқұлақтарымен аяқталуы мүмкін, ол бұрынғыдай жақсы басылмаған. [4]

Шырынды тарту

Шырынды тарту
Сарымсақ пюресін немесе саңырауқұлақты штаммға жіберіңіз. Шағын және орташа өлшемдері бар штамм қолданыңыз. Жұқа саңылаулар сізге қатты сұйықтықты мүмкіндігінше сұйықтықтан бөлуге мүмкіндік береді, бірақ олар процесті баяулатуы мүмкін. Орташа олқылықтар жылдамдық пен сапа арасында жақсы тепе-теңдікті ұсынады.
Шырынды тарту
Штаммды ыдыстың үстіне қойыңыз. Ыдысқа сүзгіден түсетін сұйықтықты алу үшін жеткілікті кең саңылау болуы керек. Мүмкін болса, екі қолыңызды босату үшін тартқыш ұйықтайтын ыдысты таңдаңыз.
Шырынды тарту
Резеңке шпательмен сарымсақты төмен басыңыз. Сіз шырын сыққыштан және тостағаннан өтіп жатқанын көресіз. Шырын шығара алмайынша басып тұрыңыз.
Шырынды тарту
Целлюлитті тастаңыз немесе болашақ рецепттер үшін сақтаңыз. Сарымсақ целлюлозасын бұқтырғыштарға, сорпаларға, қуыруға және басқа да көптеген рецепттерге пайдалануға болады.
Шырынды тарту
Шыны ыдыстың үстіне кофе сүзгісін қойыңыз. Сүзгіні резеңке жолақпен бекіту керек, сонда ол ыдысқа еркін түседі, бірақ ішіне түсіп кетпейді. Шырынды кофе фильтірі арқылы өткізсе, одан таза өнім пайда болады. Сіз сонымен қатар кофеқайнатқышты қолдана аласыз, бірақ машинаңызды тазалағаннан кейін сарымсақтың иісі бар екенін біліңіз. Нәтижесінде, машинада дайындаған кез-келген кофеде сарымсақ хош иісі болады.
Шырынды тарту
Сарымсақ шырынын кофе сүзгісі арқылы жайлап құйыңыз. Егер сіз тез құйсаңыз, біраз төгілуіңіз мүмкін. Барлық шырын ыдысқа құйылғанша құйыңыз.
Шырынды тарту
Шырын пайдалануға дайын болғанша оны тоңазытқышта сақтаңыз. Басқа тағамның ластануын болдырмас үшін, сондай-ақ сарымсақ шырынын ластамау үшін басқа да хош иістерді болдырмас үшін оны шыны ыдыста сақтаңыз. [5]
Бір кесе сарымсақ шырынын алу үшін қанша сарымсақ қалампыр қажет?
Сарымсақтың бір түйірі шамамен 1 шай қасық шырынды береді. Кеседе 48 шай қасық бар. Сонымен, бір стакан сарымсақ шырыны 48 түйір сарымсаққа тең. Бұл жалпылама екендігі анық, бірақ бұл өте жақын. Алғашқы қалампырыңызды басып, алынған шырын мөлшерін өлшегеннен кейін формуланы сәйкесінше реттей аласыз.
Егер мен 5% сарымсақ, 5% зімбір шырыны мен 10% шикі балды 80% алма сірке суымен араластырсам, оны тоңазытқышта сақтауым керек пе?
Мен бұл денсаулықты өзім ішуге дайындалып жатырмын және оны тоңазытқышта сақтау керек дейді.
Сарымсақ ұнтағынан сұйық сарымсақ жасай аламын ба?
Жоқ. Сізге жаңа сарымсақты пайдалану керек.
Сарымсақтың тазаланбаған шырыны маған күйдіргі бере ала ма?
Иә. Сарымсақ пиязға ұқсас. Мүмкін бір немесе екі унция алсақ, ол жоғары шоғырланған болар еді.
Жаңа сарымсақ шырынын ішкен кезде құсу шақыруын қалай басуға болады?
Егер сарымсақ шырынын ішу сізді құсуға мәжбүр етсе, онда мен сізге тамақтың ішіне сарымсақ қосуға тырысамын.
Сарымсақ шырынын қанша уақытқа салқындатуға болады?
Әдетте оны қанша сарымсақ салғанына байланысты шамамен 3-4 апта бойы салқындатуға болады.
Неліктен тікелей сарымсақ шырынын ішкім келеді? Мен сарымсақты үнемі пісірген кезде қолданамын, маған ұнайды.
Шикі сарымсақтың дайындалған сарымсаққа қарағанда денсаулыққа пайдасы көп. Пісіру кезінде жойылатын көптеген қоректік заттар бар. Бұл сіз жегеннен кейін айқын болады.
Мен сарымсақ суын түні бойы ұстай аламын ба?
Егер сіз оны келесі күні қолданғыңыз келсе, иә, мәселе неге оны жай ғана тоңазытпайсыз? Мұздатылған кезде ол таңқаларлық ұзақ уақытты сақтай алады (дегенмен мен шахтаны ең көп дегенде 3 күн сақтаймын).
Сарымсақ шырынын жасау үшін шырын сыққышты қолдана аламын ба?
Сарымсақ шырыны тізе ауруын азайтуға көмектеседі ме?
Сарымсақ шырынын 3 айдан артық қалай сақтауға болады?
Жаңа піскен шамдар ескіден гөрі шырынды, сәл құрғақ.
Егер сіз әлдеқайда тұрақты дәмді қаласаңыз, пеште сарымсақтың басын қуырып көріңіз. Төмен отты қолданып, жұмсақ болып, қоңырға айналғанша пісіріңіз.
Сарымсақ шырыны қатты дәмге ие және оны өздігінен ішу қиын, сондықтан сіз оны сумен сұйылтуды немесе басқа жемістер мен көкөністердің шырынымен біріктіруді қалауыңыз мүмкін.
l-groop.com © 2020