Қантсыз глютенді қалай пісіруге болады

Fortune печеньесі - қытай мейрамханасында тамақтанудың қызықты бөлігі. Сіз өзіңіздің «бақытыңыздың» не екенін көре аласыз. Енді глютенсіз адамдар да оларды ала алады! Бұл рецепт бір-бірден пісіріледі.
Бақытыңызды ертерек жасаңыз. Сыйластықпен ойлаңыз немесе оны оқиғаға немесе оқиғаға сай етіп жасаңыз.
Жұмыртқаны көп жылдамдыққа дейін төмен жылдамдықпен ұрыңыз.
Бір уақытта аз мөлшерде қантпен шайқаңыз және қоспасы өте ашық сары және қалың болғанша ұрып-соғыңыз.
Жүгері майына бүктеңіз.
Суда және жұмыртқа қоспасының аз мөлшерін жүгері крахмалына араластырыңыз. Араластырылғаннан кейін қалған жұмыртқа қоспасына қосыңыз.
Фаренгейттен 350 градусқа дейін ауыр немесе жақсы тәжірибелі аскөк қыздырыңыз (немесе гридельге тамшы тамған кезде).
  • Егер сіздің асқазанда температураны бақылау болмаса, жылуды төменнен орташа деңгейге қойыңыз.
Ас қасықтан жасалған қопсытқышты үккішке салып, оны қасықтың артына ені 4 дюйм (10,2 см) және қалыңдығы 1⁄8 дюйм (0,3 см) жайыңыз. Егер ол сәл үлкенірек немесе кішірек болса, бұл дұрыс.
Шеттері сәл қызарғанша пісіріңіз, печенье шпательмен үккіштен оңай алынып тасталады - шамамен 5-тен 8 минутқа дейін. Егер ол әлі де жабысып тұрса, түбін сәл ұзақ пісіру керек.
Ашық қоңыр түске дейін екінші жағын бұрап, пісіріңіз. Температураны біркелкі ұстау үшін абай болыңыз.
Печеньедегі сәттілік қағазды үккіштен шығарылғаннан кейін салыңыз.
Бір-біріне қарама-қарсы жиектерді бүктеп, жартылай шеңбер құрыңыз.
Тегістелген жағын қалыптастыру үшін тік жиектің ортасында көлденеңінен қиыңыз, содан кейін қарама-қарсы бұрыштарды дәстүрлі пішінге бүгіңіз.
Печенье салқындағанша және оның пішінін ұстағанша кішкене стақанға немесе ашытқы табаққа салыңыз.
Гриді сүртіңіз де, қамырды араластырыңыз. Қайталаңыз.
Аяқталды.
Бұл неше печенье жасайды?
Бұл рецепт шамамен он шақты кішкентай сәттілік печенье немесе алты үлкен печенье печенье жасайды.
Жүгері майын пайдалануым керек пе немесе мен рапс майын қолдана аламын ба?
Сіз рапс майын қолдануға болады. Жүгері майының жақсы хош иісі бар, сондықтан хош иісті өзгертуге болады, бірақ рапс майы өте жақсы.
l-groop.com © 2020