Жақсы XO тауық қанаттарын қалай жасауға болады

Барбекю шұңқырында от жағатын, бірақ қатты күйіп кетпейтін, күйдірілмеген және күйдірілмеген XO тауық қанаттарының дәмін татып көресіз бе? Оларды дайындаудың және дайындаудың бірнеше қарапайым қадамдары. Бұл рецепт 8 қызмет етеді.

Дайындық

Дайындық
Ас үй кранының астындағы тауықтың қанаттарын жақсылап жуыңыз. (Мұздатылғанды ​​қолдансаңыз, жібіту және еріту, өлшеміне қарай 22-28 қанат болуы керек.)
Дайындық
Қалған қауырсындарды жұлу үшін пинцетпен пайдаланыңыз.
Дайындық
Тауық қанаттарын тауық қанаттарын айналмалы буынға қарама-қарсы бағытта бүгіп, етті жыртпастан шығарыңыз. Бұл қанаттардың дұрыс қисаюына және осылайша етті шұңқырда біркелкі пісіруге мүмкіндік береді.
Дайындық
Барлық өңделген тауық қанаттарын ас сүлгімен құрғатыңыз және барлығын үлкен ыдысқа салыңыз. (Бұл барлық теңіз қанаттарын жабуға жеткілікті орын алу үшін қажет.)
Дайындық
Ыдысқа әк қоспағанда, қалған ингредиенттерді құйыңыз.
Дайындық
Қолғапты қос қолдарыңызбен қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, әр қанаты маринатпен біркелкі жабылғанына көз жеткізіңіз.
Дайындық
Тостағанды ​​алюминий фольгамен жауып, тоңазытқышта 2-3 сағатқа қалдырыңыз. (Жақсы дәм алу үшін мұны бір күн бұрын дайындап, түні бойы маринадтау үшін қанаттарыңызды қалдырыңыз).

От басталады

От басталады
Алюминий фольгадан жасалған үлкен парақты шұңқырдың бүкіл негізін жабатындай етіп салыңыз. (Бұл көмірден жоғары қызуды жоғарылатуға көмектеседі.)
От басталады
Негіз ретінде «каминді» қалыптастыру үшін көмірдің үлкен бөліктерін базаға қойыңыз.
От басталады
6 от бастағышын іргетастың ортасына қойып, барлығын жарықтандырыңыз.
От басталады
Іргетасты көмірдің кішкене кесектерімен жауып қойыңыз, бастапқы оттың жоғарыдағы көмірмен жанасатынына көз жеткізіңіз.
От басталады
Фундамент құлағанға дейін көмірді жағуға рұқсат етіңіз. Тоңазытқыштан қанаттарын алып тастап, оларды бамбук шелектерімен салыңыз, осылайша әр қанаты шілтерге параллель бағытта толығымен созылады.
От басталады
Көмір негізі құлағаннан кейін, көмірден жалын шыққанға дейін желдеткішті шұңқырға салыңыз.
От басталады
Шұңқырды сым торымен жауып, жалынның кәріптас отына дейін жанғанша күтіңіз.

Пісіру

Пісіру
Қанаттарыңызды бір-бірлеп, шұңқырға рет-ретімен қойыңыз.
Пісіру
Қанаттарын күйдіріп алмау үшін кейде бұраңыз.
Пісіру
Қанаттар алтын қоңырға дейін піскеннен кейін, қанаттың әртүрлі бөліктерін итеру үшін шілтерді қолданыңыз. Егер кесек еш қиындықсыз алынып тасталса, бұл ет пісірілгенін білдіреді. Керісінше, қанаттарын шұңқырға тастап, бәрі дайын болғанша сынақтарды қайталаңыз.
Пісіру
Қанаттар дайын болғаннан кейін оларды шұңқырдан шығарып, шұңқырларды алып тастаңыз.
Пісіру
Оларды тәрелкеге ​​тәртіпті етіп қойып, үстіне сызықтарды салыңыз.
Пісіру
Қызмет етуге дайын.
Желдету жасау үшін біраз күш қажет, сондықтан оған мықты және мықты біреу қойылуы керек.
Егер тауық қанаттары отты алса, оларды жалын жоқ шұңқырдың бір жағына итеріп, отты өшіріңіз.
Аталған жағдайға келетін болсақ, тауықтың қанаттарын тіліңізді күйдірмейтін қолайлы температураға дейін салқындату керек. Одан әрі салқындату қанаттардың дымқыл болып, қажетті дәмін жоғалтуы мүмкін.
Егер пісіру күйіне оралғаннан кейін қанаттар қайтадан отқа оралса, бұл шұңқырдың тым ыстық екенін білдіреді. Барлық қанаттарын шығарып, отты өшіруді күтіңіз, пісіруді қайта бастамас бұрын.
Азық-түліктің ластану / улану қаупін азайту үшін шикі тағам жартылай пісірілген / толығымен дайындалған тағаммен жанаспауы керек.
Тұрғын үйдегі өрт қаупін азайту үшін барбекю ашық ауада жасалуы керек.
Қауіпсіздік мақсатында шұңқырды балалардың қолы жетпейтін жерде ұстау керек.
l-groop.com © 2020