Дені сау иттерді қалай жасауға болады

Барбекюде, бейсбол ойынында немесе саябақта дәмді хот-догқа кім қарсы тұра алады? Өкінішке орай, хот-догтар өте сау емес, сондықтан оны жеу сізді кінәлі сезінуі мүмкін. Жақсы жаңалық - сіздің хот-догтарыңыздан аулақ болу үшін ингредиенттерді біліп, денсаулыққа пайдалы таңдау жасай аласыз. Дені сау иттерді дұрыс қоспалармен немесе жұпарлармен жұптаңыз немесе өзіңізге пайдалы ингредиенттері бар ыстық иттерді жасаңыз, және сіз оны ұнататын болсаңыз, өзіңізді жаман сезінудің қажеті жоқ.
Сұлы майдалап тураңыз. 1 стақан (90 г) ескі илектелген сұлы тағамдарын процессорға салыңыз да, оларды жақсылап тегіс болғанша құйыңыз. Оларды ыдысқа төгіп, бір минутқа қойыңыз.
  • Блендер жоқ па? Блендер немесе кофе тартқыш сұлы майдалау үшін де жұмыс істейді.
Еттің ұсақталғанын өңдеңіз. Тамақ өңдеушіні босатқаннан кейін, бір фунт (454 г) майсыз шошқа мен бір фунт (454 г) күркетауық лақтырыңыз. Еттер өте жақсы құрылымға ие болғанша импульс жасаңыз.
  • Егер сіздің тағамдық процессорыңыз үлкен болмаса, етді бөлек-бөлек ұнтақтаңыз. Содан кейін оларды араластыру үшін оларды бірге процессорға салыңыз.
Сұлы мен басқа ингредиенттерде араластырыңыз. Ет майдалауды аяқтағаннан кейін, сұлы мен 2 үлкен, жұмсақ жұмыртқаның ағын, 1 ас қасық (10 г) сарымсақ ұнтағы, 1 ас қасық (7 г) пияз ұнтағы, 4 шай қасық (8 г) құрғақ қосыңыз. қыша, 1 ½ шай қасық (2 г) кептірілген тасшөп, 1 шай қасық (2 г) ұнтақталған мускат жаңғағы, 1 шай қасық (2 г) майдалап, 1 шай қасық (2 г) ұнтақталған тәтті паприка, 1 шай қасық (6 г) тұз және 1 ½ шай қасық (3 г) жаңадан алынған қара бұрыш. Қоспаны қалың пастаны алғанға дейін процессорда қосыңыз.
  • Тамақ өңдеушіні ұзақ уақыт жұмыс істегіңіз келмейді, өйткені ол қызып, ысты қыздыруы мүмкін. Қысқаша пульс қойыңыз да, қайтадан итерместен бұрын процессорды бірнеше секундқа суытыңыз.
Қоспаны ыдысқа жіберіп, бірнеше сағат бойы салқындатыңыз. Ет қоспасын өңдеп болғаннан кейін оны үлкен ыдысқа салыңыз. Дәмдеуіштер етпен толық үйлесетін етіп, оны ағаш қасықпен жақсы араластырыңыз. Пластикалық ораманы тостағанға лақтырып, оны тоңазытқышта 1 - 2 сағатқа дейін салқындатыңыз.
Қоспаны шарларға айналдырып, бөренелерге ораңыз. Ет қоспасы салқындағаннан кейін оны бір уақытта 2 унция (55 г) алыңыз да, оны қолыңызбен шарға қосыңыз. Әрі қарай, допты стандартты хот-дог формасын беру үшін допты ұзындығы 5 дюйм (13 см) болатын бөренеге салыңыз.
  • Егер сіз дәстүрлі хот-догтарды қаласаңыз, онда сіз ет қоспасын шұжық жасаушы арқылы ыстық ит өлшемі бар кремдер арқылы жүргізе аласыз. Бірақ сіздің назарыңызға сау үй иттері болатындығын ескеріңіз.
Иттің жартысын сумен шайқаңыз. Сіз хот-догтарды қалыптастырғаннан кейін оларды үлкен шеберханаға лақтырыңыз. Табаға жеткілікті мөлшерде су құйыңыз, ол оларды жартылай жабады.
Табаны қайнатыңыз. Мышықты ыстық иттермен жылытып, биіктіктегі пешке су құйыңыз. Табаның қайнатылғанын күтіңіз, ол шамамен 7-10 минутты алады.
  • Табаны қайнатуды күтіп жатқанда, оны жабудың қажеті жоқ.
Қызуды азайтып, ыстық иттерді дайын болғанша қайнатыңыз. Магнит қайнаған кезде, қызуды орташа деңгейге қойыңыз. Ыстық иттерді шамамен 15 минут ішінде немесе олар толығымен дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
  • Ыстық иттерді біркелкі пісіру үшін бір-екі рет қысыңыз.
  • Хот-догтар неғұрлым қалың және қалың болса, соғұрлым оларды қайнатуға көбірек уақыт кетеді.
Ыстық иттерді қағаз сүлгімен ағызып, процесті қайталаңыз. Ыстық иттер қобалжуды аяқтағаннан кейін, оларды стеткадан қысқышпен шығарыңыз. Оларды ағып кету үшін қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз. Қалған хот-догтарды дәл осылай дайындауды аяқтаңыз.
Қызмет көрсетер алдында ыстық иттерді қайнатыңыз. Ыстық иттер толығымен құрғатылғаннан кейін, оларды қызару үшін орташа отта грильге 7 - 9 минут қуырыңыз. Сондай-ақ, оларды пеште 5 минут бойы орташа отта қыздыруға болады.
  • Егер сіз ыстық иттерді бірден жегіңіз келмесе, оларды қайнатқаннан кейін жеке-жеке пластикке ораңыз. Оларды 3-тен 4 күнге дейін тоңазытқышта сақтауға немесе 6 айға дейін мұздатуға болады.
Егер сіз оларды жеңілдетсеңіз де, хот-догтар ешқашан пайдалы тағамдардың тізімін жасамайды. Дұрыс тамақтану үшін оларды қалыпты мөлшерде жеп қойыңыз.
l-groop.com © 2020