Бал тауықты қалай жасауға болады

Балдың тәтті дәмі мен тауықтың жұмсақ, дәмді дәмі ауызды суы бар қоспаны құрайды, алайда сіз оны жұқартасыз. Ең бастысы, бал тауық етін жасаудың бір ғана жолы жоқ. Біз өзімізге ұнайтын бірнеше қарапайым рецепт ұсындық, бірақ олардың жүздегені бар, сондықтан шығармашылықпен айналысыңыз!

Tangy бал карри тауық еті

Tangy бал карри тауық еті
Пешті 375 F (190 C) дейін қыздырыңыз. Оның қызуын күтіп тұрған кезде, сіз тауықты оның орамынан шығарып, оны бөліктерге бөліп, ингредиенттеріңізді жинай аласыз.
Tangy бал карри тауық еті
Ыдысқа сары майды ерітіңіз. Ол толығымен сұйық болған кезде бал, ананас шырынын, қыша, тұз, карри ұнтағын араластырыңыз. Біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз. Жылу балдың жұқаруына әкелуі керек.
  • Ыстық еріген майды абайлап ұстаңыз. Шыныдан немесе керамикадан жасалған тәрізді микротолқынды пешті қолдануға болатындығына көз жеткізіңіз.
Tangy бал карри тауық еті
Тауық етінің бөліктерін пісіру табағына салыңыз. Әр бөлікті біркелкі дайындауға болатындай етіп, бір дюймдік орын бар екеніне көз жеткізіңіз. Тұздықты тауық етінің үстіне салыңыз, әрқайсысына қалың пальто беріңіз.
  • Тезірек тазарту үшін фольганың бір бөлігін пісіру парағының үстіне қойып, жабысып қалмас үшін пісіру спрейін немесе жеңіл маймен жуып көруге болады.
Tangy бал карри тауық еті
Бір сағат пісіріңіз. 30 минут пісіргеннен кейін науаны абайлап алыңыз да, бөліктерді аударыңыз. Науаны қайтадан салыңыз және әр он минут сайын немесе одан да көп уақыт ішінде тауықтың жұмысын тексере бастаңыз.
  • Сіздің тауық етіңіз еттің қалың бөлігі жұмсақ әрі ақ болып, шырындар ағып кеткенде жасалады. Ең дұрысы, тауықтың сырты осы сәтте жағымды алтын-қоңыр реңкке ие болуы керек.
  • FDA ішкі температураны шамамен 165 градус F деңгейінде (шамамен 74 градус) ұсынады. [3] АҚШ-тың азық-түлік және дәрі-дәрмектер басқармасы, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және инспекциясы қызметі мен ауруларды бақылау және алдын-алу орталықтарының азық-түлік қауіпсіздігі туралы ақпаратын біріктіретін онлайн-портал FoodSafety.gov онлайн-порталы Бұл жерде сізге тамақ термометрі көмектесе алады.
Tangy бал карри тауық еті
Салқындатыңыз. Тауық аяқталғаннан кейін оны пештен алыңыз. Оны дәл қазір кесіп алмаңыз - салқындауы үшін оны шамамен бес-он минутқа қойыңыз. Осыдан кейін сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!
  • Етті пісіргеннен кейін қысқа отыруға мүмкіндік беру оның құрылымын жақсарта алады. Осы тынығу кезеңінде пісіру процесінде ыдырайтын ылғалдылық біртіндеп еттің құрамындағы бұлшықет талшықтарына сіңіп, сізге нәзік, шырынды шағып береді. Сондықтан пештен шыққаннан кейін ет кесу көптеген шырындардың сарқылуына әкеледі, бірақ оны 10 минуттан кейін кесіп алу шырынын аз шығарады. [4] X Зерттеу көзі
Tangy бал карри тауық еті
Оңтүстік азиялық тараптармен бірге қызмет етіңіз. Бұл тауық еті Үндістанның, Пәкістанның, Бангладештің және басқа да Оңтүстік Азияның дәмді тағамдарынан шабыт алады. Мұны аймақтың бірнеше жағымды жақтарымен көріңіз, мысалы:
  • Үнді күріш
  • Наан нан
  • Кремді тай карриі

Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары

Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз (177 градус). Оны жылытуды күтіп жатқанда, фольгадан жасалған қуыруға арналған табаны пісіру спрейімен немесе аз мөлшерде маймен майлаңыз.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Өзіңіздің құрғағыңызды жасаңыз. Ыдысқа ұн, даршын, куркума және мускат жаңғағын қосыңыз. Өзіңіз қалағаныңызша мол тұз бен бұрыш себіңіз.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Тауықтың терісін қосу немесе өшіру туралы шешім қабылдаңыз. Егер сіз тауықты терісіз жегіңіз келсе, оны келесі қадамда тереңдету үрдісіне дейін алып тастаңыз. Теріні қалдыру еттің майы мен калориясын жоғарылатады, бірақ ол керемет дәмге ие болуы мүмкін - таңдау сізге байланысты. [5]
  • Теріні кетіру үшін оны пышақтың ұшымен еттен жайып, қабығынан тазартыңыз. Теріні түбіне кесу үшін пышақты қолданыңыз.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Тауық етін ұн қоспасынан тазартыңыз. Тауық етінің әр бөлігін алып, оны ұн қоспасына орап, екі жағын жақсылап жабыңыз. Әр қапталған бөлікті жаңа табаққа салыңыз. Егер сіз қоспадан таусылып қалсаңыз, қажет болған жағдайда қосымша партиялар жасаңыз.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Тауық етін пісіріңіз. Барлық тауық еті гүлге батырылғаннан кейін, жұмыртқаны кішкене ыдыста сүтпен ұрыңыз. Нан жұмыртқаларын бөлек ыдысқа құйыңыз. Енді тауықтың әр бөлігін алып, оны жұмыртқа жууға батырып, әрқайсысына қалың пальто бере отырып, нан үгіндісіне салыңыз.
  • Сіз өзіңіз қалаған Panko немесе нан үгіндісін пайдалана аласыз. Сізге ұнайтын текстурамен стильді таңдаңыз. Егер сізде уақыт болса, сіз өзіңізді жасай аласыз.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Табаларды бөліктерге салыңыз. Тауық еті бөліктерін терісін бүйір жағына (терісін қалдырсаңыз) май жағылған табаға салыңыз. Барлық бөліктерді пісіру үшін бөліктердің арасына бір дюйм немесе екі бос орын қалдырыңыз.
  • Тауықтың қытырлақ сыртқы түрін алуға көмектесу үшін, сіз оларды пісіру спрейінің жеңіл пальтосымен шашыратуға немесе шыңдарын маймен жағуға болады.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
40 минут пісіріңіз. Шамамен 30 минуттан кейін сіз тауықтың аяқталғанын тексере аласыз. Сіз қытырлақ, алтын қоңыр түсті және жұмсақ әрі ақ түсті ет іздейсіз. Шырындар ашық болуы керек. Жоғарыда айтылғандай, тауық еті әдетте 165 F ішкі температурада жасалады.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Бал тұздығымен 25 минуттық белгі бойынша бояңыз. Сары майды кішкене ыдыста ерітіңіз, содан кейін бал, даршын және лимон шырынын араластырыңыз. Шамамен 25 минуттан кейін әр бөлікке щеткамен немесе қағаз сүлгімен жағып, балапаныңызға дәмді бал-даршын сыртқы түрін беріңіз. Тауыққа жұқа пальто беру үшін аздап щетка жасаңыз - сіз ет соуспен тамамайтын тәтті, бірақ қытырлақ болғыңыз келеді.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Салқындатыңыз және қызмет етіңіз. Тауық аяқталғаннан кейін оны пештен шығарып, таза табаққа салыңыз. Бөлшектерді шамамен бес-он минутқа отырыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
Оңтүстік стиліндегі бал тауықтары
Бұл тағамды оңтүстіктің сүйіктісіне жұптаңыз. Қытырлақ қуырылған тауық еті - бұл Оңтүстік тағамдары. Бұл кез-келген нәрсеге қатысты болады, бірақ сіз қарастырғыңыз келетін бірнеше жағы:
  • Жүгері
  • Қызыл бұршақ пен күріш
  • Лақа

Азиялық бал соя тауық еті

Азиялық бал соя тауық еті
Пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз (218 градус). Қыздыруды күтіп жатқанда, пешке қауіпсіз пісіру табағын фольгамен турап, пісіру спрейімен немесе щеткамен майлаңыз.
  • Түпнұсқа рецепт екі фольга қабатын қолдануды ұсынады - тауыққа арналған соусты, егер ол піссе, табадан шығаруға қиын болады. [6] X Зерттеу көзі
Азиялық бал соя тауық еті
Тұздықты жасаңыз. Кішкене ыдыста балды, майдың екі түрін, соя тұздығын, сарымсақ, имбирь, бұрыш қосып араластырыңыз. Біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
Азиялық бал соя тауық еті
Тауық еттерін тұздыққа салыңыз. Сіз жамбастарды фольгадан жасалған табаға салып, үстіне соусты құйып немесе соусты тауықпен бірге берік пластикалық пакетке құйып, дорбаны пальтоға айналдыра аласыз. Қалай болғанда да, табада кесектерді орналастырмас бұрын тауықтың біркелкі тұздыққа ие болатынына көз жеткізіңіз.
  • Бөліктер жақсы жабылғаннан кейін, оларды бөлікке бір дюйм немесе екі бос орын қалдырып, табаға салыңыз. Қосымша тұздықты тауықтың үстіне құйыңыз.
Азиялық бал соя тауық еті
40 минут пісіріңіз. Шамамен 20 минуттан кейін тауықты тексеріңіз. Егер ол әлдеқайда қара болып көрінсе, онда оны етті басқа фольгамен жауып, пешке қайтарыңыз. Бұл оны ылғал ұстауға көмектеседі және тауықтың бетін қара етеді, теріні тазарту процесін баяулатады.
Азиялық бал соя тауық еті
Салқындатыңыз және қызмет етіңіз. Тауық еті толығымен дайын болғаннан кейін оны пештен шығарып, бес-он минутқа отырыңыз. Қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!
  • Қаласаңыз, қалған сұйықтықты пісіру алаңынан сақтап, оны тағамға тұздық ретінде қолдана аласыз. Егер сіз тауықты күрішпен немесе басқа бейтарап бүйір тағамымен жеп жатсаңыз, бұл әсіресе жақсы таңдау.
Азиялық бал соя тауық еті
Азиялық рухтандырылған жақтармен жұптастыру. Бұл тағамда қолданылатын соя хош иісі таңқаларлық, сондықтан сіз оны көптеген түрлі хош иістермен үйлестіре аласыз. Азиялық тағамдармен бірге жүруге болатын бірнеше идеялар:
  • Ақ күріш
  • Рулеттер
  • Асшаяндарды сорпа
Бал карри тауық еті рецептідегі ананас шырынын алмамен, ақ жүзіммен немесе басқа шырынмен алмастыруға болады - бұл сізге байланысты.
Егер тұзды азайтқыңыз келсе немесе жоғары қан қысымы сияқты жағдайға ие болсаңыз, бал соя тауық еті рецепті бойынша натрий соя тұздығын пайдаланыңыз, егер ол натрийдің төмен мөлшерін қажет етеді.
l-groop.com © 2020