Ыстық және қышқыл картопты қалай қайнатуға болады

Бұл мақалада ыстық және қышқыл картоптың ұсақталған рецепті берілген. Мұны қадағалаңыз, әйгілі қытай үй тағамынан бірнеше минутта дәм тата аласыз.

Картоп ұсақтауын дайындау

Картоп ұсақтауын дайындау
Картопты жуып, тазартыңыз. Сізге қанша адамға қызмет көрсеткіңіз келетініне байланысты олардың саны сізге байланысты.
Картоп ұсақтауын дайындау
Картопты жұқа тілімдерге кесіңіз.
Картоп ұсақтауын дайындау
Кесінділерді 1-ден 2 мм-ге дейін жұқа етіп тураңыз. Әр тілімнің қалыңдығы бірдей болмағаны маңызды емес.
Картоп ұсақтауын дайындау
Картоптың майдалағыштарын суға 15 минутқа қойыңыз.
Картоп ұсақтауын дайындау
Ұнтақшаларды ағынды судың астына шайып, артық суды төгіп тастаңыз.
Картоп ұсақтауын дайындау
Тұздықты құру үшін қара сірке суын, соя соусын, қант пен күнжіт майын бірге араластырыңыз.

Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз

Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
Табаға 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз.
Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
Қыздырған кезде, бұрыш қосып, хош иісті болғанға дейін тұздықтаңыз.
Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
Бұрышты тастаңыз, бірақ майды жылы күйде қалдырыңыз. Бұл қазір бұрыш бұрышты хош иісті май.
Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
Сарымсақ, кептірілген чили мен картоп майдалаптарын қосыңыз.
Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
3-тен 5 минутқа дейін үнемі араластырыңыз.
Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
Осы уақытта тұздық пен тұзды дайындалған үккішпен араластырыңыз. Картоптың ұсақталған ұсақтары ашық-қоңыр болады.
Картоптың майдалағыштарын қуырыңыз
Тамақтаныңыз, қытай тағамынан дәм татуға болады.
Картоп кесектерін ұсақтаған кезде оны бірінен соң бірі кесудің орнына әр тілімді бір-бірінің үстіне тегіс етіп қоюға болады.
Картоптың ұсақталған тұнбаларын тұзды суға батыру картоптың тот басуына жол бермейді, сонымен бірге белгілі бір мөлшерде крахмалды жуады.
l-groop.com © 2020