Ыстық какао торттарын қалай жасауға болады

Торт поптары немесе шарлар - бұл рецептті өзгертпестен тортқа арналған тәттілерді жасаудың керемет және ерекше тәсілі. Петит өлшемі бойынша оларды кез-келген жағдайда балалар мен ересектер ұнатады. Бұларды суық күнде ыстық шоколадпен бірге беріңіз. 48 торт шар жасайды.

Торт қоспасын жасау

Торт қоспасын жасау
Тортты пісіріңіз. Егер сіз суды немесе сүтті қолдансаңыз, оған кішкене ыдысқа ыстық коньяктың бір конвертін қосыңыз, араластырыңыз да, қамырға қосыңыз. Сіз қолданатын рецепт бойынша, ингредиенттердің мөлшері, ыдыс-аяқ пен пісіруге арналған ыдыс-аяқ, қадамдар немесе нұсқаулар, пештің температурасы мен пісіру уақыттарын ескеріңіз.
Торт қоспасын жасау
Тортты кесіңіз. Ылғал пышақты пайдаланып, тортты бөлімдерде немесе төрттен кесіңіз. Бұл торттың ішін сыртынан суығаннан гөрі тезірек салқындатуға мүмкіндік береді.
Торт қоспасын жасау
Тортты ұсақтау. Торт кесектері бөлме температурасына жеткенде немесе оны ұстау үшін жеткілікті салқындаған кезде, тортты үлкен араластырғыш ыдыста үгіту үшін қолданыңыз. Сіз кез-келген кесектерді, әсіресе кез-келген қатты бұрыштарды бұзғыңыз келеді.
Торт қоспасын жасау
Мұздатуды қосыңыз. Ыдысқа 1/4 стакан мұздаудан бастаңыз. Торттың үгіндісін және қамырдың консистенциясын алғанға дейін, печенье қамырын дайындағандай етіп, ағаш қасықты қолданыңыз. Қажет болса, қосымша мұздату қосыңыз.
Торт қоспасын жасау
Қоспаны салқындатыңыз. Қоспаны салқындату оны шарларға айналдыруды жеңілдетеді.

Торт шарларын жасау

Торт шарларын жасау
Қоспаны жуыңыз. Печеньеге арналған қамырды пайдаланып, шамамен 1 ас қасық (15 мл) (15 грамм) балға тең мөлшерде жасауға көмектеседі. Бірнеше рет айналып кетпес үшін, бүкіл қоспаны орап, шарларды пергамент қағазымен жабылған тегіс бетке (мысалы, пісіру парағы немесе үстелдің үстіңгі жағы) салыңыз.
Торт шарларын жасау
Торт шарларын ораңыз. Қолыңыздың екі алақанын қолданыңыз және кез-келген тегіс беттің тегіс айналуына мүмкіндік беру үшін допты дөңгелек қимылмен айналдырыңыз.
Торт шарларын жасау
Торт шарларын салқындатыңыз. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін торт шарларын кем дегенде екі сағатқа тоңазытқышпен салқындату ұсынылады. Осылайша, кез-келген жабын батырылған кезде дайындалған тортқа әсер етпейді.

Торт шарларын батыру

Торт шарларын батыру
Шоколадты ерітіңіз. Сіз микротолқынды пешті қолдануға болады немесе қос қазандық жасай аласыз. Барлығы біркелкі ерігеніне көз жеткізу үшін шоколады араластырыңыз.
Торт шарларын батыру
Торт шарларына таяқтарды салыңыз. Оларды пергамент қағазынан алып, ұстап тұру үшін оларды ортасына салыңыз.
  • Егер сіз торттың шарларын таяқшаларға ұсынғыңыз келсе, лиллипоп таяқшаларын қолдану ұсынылады, оларды арнайы пісіру орындарында табуға болады. Торт шарларына салмас бұрын таяқшаның 1/2 дюймін (1,27 см) ерітілген шоколадқа батырыңыз.
  • Егер сіз торт шарларын сәндік жеке орамаларда ұсынғыңыз келсе, оларды тіс щеткасымен салыңыз.
Торт шарларын батыру
Торт шарларын батырыңыз. Лолипоп таяқшасын немесе тіс сабағын ұстап тұрып, торттың допын еріген шоколадқа салыңыз. Оны қайтадан көтергенде, серпімді қимылмен ақырын көтеріңіз немесе жұмсақ сілкіңіз.
  • Егер сіз тіс щеткаларын қолдансаңыз, оларды шарлардан алыңыз. Тесіктерді жабу үшін өте аз мөлшерде қосымша ерітілген шоколад қосыңыз. Кез-келген қосымша жабынды біркелкі тарату үшін қасықтың артқы жағын пайдалануға болады.
Торт шарларын батыру
Қалғанымен қайталаңыз. Шоколадпен жабылған торт шарын балауыз қағазға дәл сол жерге салыңыз. Келесі шарды алыңыз да, шарды барлық шарлар жабылғанша қайталаңыз.

Торт шарларын безендіру

Үстіне қосымша ерітілген шоколады себіңіз. Сіз тіпті зиг-сыз сызықтар жасай аласыз, қолыңызды алға-алға торт шарларының барлық парағы бойынша біркелкі етіп жылжыта аласыз.
Торт шарларын безендіру
Торт шарларына қалған ыстық какао қоспасын қолданыңыз. Шоколад әлі де сұйық күйде болған кезде, сіз қолмен себуге немесе какао қоспасына батыруға болады, егер сіз шоколадтың үстіне шелпек салмасаңыз.
Торт шарларын қайтадан салқындатыңыз. Қатты жабын мен толтыру біркелкі көрінуі үшін, торт шарларын мұздатқышқа немесе тоңазытқышқа шамамен бір-екі сағатқа қойыңыз.
Торт шарларын безендіру
Аяқталды.
Целлофан орамасына оралған кезде, олар бөлісуге болатын тамаша мерекелік сыйлықтар.
Оларды кішкене жолақтарға да жасауға болады. Оларды дөңгелек шарларға айналдырудың орнына, оларды батырмас бұрын оларды квадратқа қалыптаңыз.
l-groop.com © 2020