Банандарды қалай сақтауға болады

Жыл бойы қол жетімді, портативті, тәтті және кремді, банандар - бұл сіздің диетаңызға негізгі қоректік заттарды қосудың ыңғайлы тәсілі. Банандарда дәрумендер, калий, еритін талшықтар және протеаз ингибиторлары жоғары, олар асқазан бактерияларын жоюға көмектеседі. Зерттеулерге сәйкес, банандарды үнемі жеу жүрек жұмысын, қан қысымын, сүйек тығыздығын, көру қабілетін, ас қорытуды және бүйрек денсаулығын сақтауға көмектеседі. Жаңа піскен банандарды сатып алып, болашақта пайдалану үшін сақтаңыз.

Рипенге сақтау

Рипенге сақтау
Банандарды пісіп-жетілу дәрежесіне қарай таңдаңыз. Оларды қашан қолданғыңыз келетініне және оларды қалай сақтағыңыз келетіндігіне байланысты, сіз олардың көп немесе аз піскенін қалауыңыз мүмкін. Егер сіз тек өзіңіз үшін сатып алсаңыз, онда бірден банан пісіп үлгермеуі мүмкін. Егер сіз отбасын немесе оларды тез жейтін бірнеше адамды сатып алсаңыз, онда піскен банандар барудың жолы болады. Банандарды таңдағанда мыналарды есте ұстау керек:
  • Жасыл банандар әлі піскен жоқ. Мұздатусыз максималды сақтау мерзімі үшін жасыл банандарды сатып алыңыз. Қабықта қара дақтар немесе абразиясыз қатты жемісті таңдаңыз.
  • Піскен банандар ересектердің түсіне айналды. Көптеген банандар піскен кезде сары болады, бірақ кейбір сорттары қоңыр немесе қызыл болады. Бананның ересектерге арналған қабығы қабығында неғұрлым көп пайда болса, соғұрлым ол піседі.
  • Қоңыр дақтары бар банандар - ең тәтті. Қабықта кішкентай қоңыр дақтар өскен сайын, ішіндегі жемістер одан әрі піседі. Қабық сарыдан гөрі қоңыр немесе қара түсті болса, жеміс пісіп кетеді.
  • Сұр реңкі бар және түсі ашық болып көрінетін банандардан аулақ болыңыз. Бұл банандардың дұрыс пісуіне кедергі келтіретін тоңазытылғанының белгісі.
Рипенге сақтау
Үйге оралғанда бананнан жасалған пакеттерден банан шығарыңыз. Ешқашан көп мөлшерде ылғал ұстайтын және жемістердің шіріп кетуіне себеп болатын банандарды пластикалық пакеттерге салмаңыз.
  • Балама теория бар. Банандар сөмкенің ішінде ұзағырақ қалуы мүмкін; біреуін алыңыз да, қалғаныңызды сынау үшін салыңыз. Егер алынған зат тезірек пісіп кетсе, сөмке балғындықты сақтауға қабілетті болуы мүмкін. Алайда, бұл сіз банан сақтайтын бөлмедегі ылғалдылық пен жылу деңгейіне байланысты болуы мүмкін.
Рипенге сақтау
Жасыл банандарды бөлме температурасында сақтаңыз. Банандарды пісетінге дейін салқындату немесе мұздату, бөлме температурасына қайта оралғаннан кейін де жемістердің дұрыс пісуіне жол бермейді.
  • Пісу процесін тездету үшін жасыл банандарды қоңыр қағаз пакетке салыңыз. Банандарды 1 күннен аз уақытта пісіру үшін қапқа алма немесе қызанақ қосыңыз.
  • Пісетін процесті жылдамдатудың тағы бір әдісі - банандарды басқа піскен банандар сияқты ыдысқа басқа піскен жемістердің қасына қою.
Рипенге сақтау
Бөлме температурасында ауаға ашық сары-жасыл пісетін банандарды бірнеше күн қалдырыңыз. Сабыр бол. Бөлме неғұрлым жылы болса, соғұрлым тезірек пісетіндігі рас болса да, банандарды күн сәулесінің тікелей түсуіне жол бермеу керек.
Рипенге сақтау
Банандарды банан ағашына іліп қойыңыз. Егер сіз шынайы банан әуесқой болсаңыз, онда банан ағашы - бұл үлкен инвестиция. Сіз өз үстеліңізде орналастыруға болатын бос тұрған банан ағаштарын, сонымен қатар банан ілуге ​​болатын ілгіштерді таба аласыз. Банан ағаштары мен ілгіштері ауаның таралуына және жемістердің «демалуынан» аулақ болуына мүмкіндік береді.
Рипенге сақтау
Піскен банандарды бөлме температурасында ұстаңыз, егер оларды бірнеше күн ішінде жеп қойсаңыз. Банандарды жеп немесе тоңазытыңыз, себебі теріде дақтар пайда болады және олар пісіп кетпес бұрын.
Рипенге сақтау
Кесілген банандарды жаңа күйінде сақтаңыз. Егер сіз бананды турап алған болсаңыз, оны тоңазытқышқа салу керек пе немесе дәмді жеміс салатын жасау керек пе, лимон шырынын, ананас шырынын немесе сірке суын қосып, бәрін сергек ұстай аласыз. ұзағырақ. [1]

Піскен банандарды сақтау

Піскен банандарды сақтау
Банандарды байламнан бөлек тартыңыз. Егер сіздің банандарыңыз әлдеқашан пісіп үлгерген болса, онда сіз әр бананды байламнан тартып, оларды ұзақ уақыт бойы жаңа және сары күйінде сақтай аласыз. Бұл әр бананның балғындығын ұзақ сақтайды.
Піскен банандарды сақтау
Піскен банандарды піспеген жемістермен сақтаңыз. Піскен алмұрт немесе авокадо алыңыз да, бананның жанына қойыңыз, ол бананның пісіп-жетілу процесін баяулатады, ал өзі тез піседі. Бұл жеңіске жететін жағдай!
Піскен банандарды сақтау
Бананның сабақтарын пластикалық орамға ораңыз. Бұл табиғи пісетін этилен газының жемістің басқа бөліктеріне жетуіне және оны тез пісуіне жол бермейді. Қосымша қауіпсіздік үшін тіпті таспаны пластикалық ораманың үстіне қоюға болады. Бананды байламнан шығарған сайын оны мұқият қайта ораңыз. Сондай-ақ, сіз банандарды тек байламнан бөліп, содан кейін әрқайсысының сабағын жеке-жеке орап аласыз. Бұл аздап сүйіспеншілікті қажет етеді, бірақ оған тұрарлық! [2] [3]
Піскен банандарды сақтау
Толық пісіп болғаннан кейін банандарды тоңазытқыштың жеміс жәшігіне салыңыз. Тоңазытқыш пісетін процесті айтарлықтай баяулатады, бірақ оны тоқтатпайды. Қабық қоңырға айнала береді, бірақ жемістер 1-ден 2 аптаға дейін жаңа және берік болады. Dole Bananas-тің айтуы бойынша, піскен банандарды тоңазытқышта сақтау ұзақ уақыт бойына дәмді дәмін сақтайды, дегенмен қабығы қара болып кетуі мүмкін. [4]
Піскен банандарды сақтау
Банандарды мұздатпас бұрын қабығын аршыңыз. Зипперді сақтауға арналған қапқа немесе пластикалық контейнерге салып, мұздатқышқа салыңыз. Ескертпе: Банандарды қабығымен мұздату, егер мұздатылған болса, оларды қабығымен тазалау мүмкін болмайды. Олар ерігеннен кейін олар ақымақтыққа айналады. Мұздатылған, қабығы аршылған банандарды тегістеуге қосыңыз.
Піскен банандарды сақтау
Мұздатқышта банандарды бірнеше ай бойы сақтаңыз. Еріген кезде сіз банандарды пісіру және пісіру үшін, сондай-ақ жеміс тұздықтары мен кәмпиттерде қолдануға болады. Сондай-ақ, оларды қызарып кетпес үшін аздап лимон шырынын себіңіз. [5]
  • Банандарды аршып, оларды бұқтырыңыз немесе мұздатпас бұрын майдалаңыз.
  • Бананды рецепт жасау үшін қажет мөлшерге бөліңіз.
  • Бөлінген банандарды сыдырма мұздатқыш қапшықтарға немесе пластикалық контейнерлерге салыңыз да, оларды мұздатқышта сақтаңыз.
Піскен банандарды сақтау
Банан нанын көп мөлшерде бананмен жасаңыз. Банан наны - бұл өте көп мөлшерде дайындалған бананмен дайындалуға болатын дәмді тағам. Егер сіз оларды сақтап, жағымды тамақтануға кешігіп қалсаңыз, онда бұл дәмді тағам дайындаудың уақыты келуі мүмкін. Бұрын бананның дәмді құрамын ысырап еткің келмейді, солай ма? Сізге банандар, жаңғақтар, ұн, жұмыртқа, май және даршын кіретін бірнеше қарапайым ингредиенттер қажет.
Мен осы аптада нан пісіру сабағын өткіздім, мұғалім әрқашан бөлек банандар оларды пісіп-жетілуін баяулату үшін оларды байламада немесе бірге сақтамаңыз деді. Мен бананды оларды ұстап тұратын ағашқа іліп қоямын. Оларды бөлек ыдысқа салуым керек пе?
Банандар пісіп болғаннан кейін оларды байламнан бөліп алу олардың тез әрі тез пісіп кетуіне жол бермеу үшін жақсы идея болып табылады. Алайда, бұл кеңістікті қажет етеді және көпшіліктің жұмыс істеуге уақыты мен уақыты бар нәрсе емес. Егер сіз және сіздің отбасы мүшелеріңіз банандарды тез және үнемі жейтін болсаңыз, піскен банандардың пісіп болғаннан кейін оларды жеуге жарамды болуы маңызды емес. Тез пісетін кез-келген банандарды муфельдерде, торттарда және басқа да пісірілген тағамдарда қолдануға болады.
Мен бананнан басқа жемістермен бірге бір ыдыста сақтай аламын ба немесе оларды бөлек ұстауым керек пе?
Сіз банандарды бөлек сақтауыңыз керек. Егер сіз оларды басқа жемістермен сақтасаңыз, басқа жемістер оларды жеуге дейін тез пісіп, нашарлап кетуі мүмкін.
Мен банандарды ерітіп, қабығын аршып, олармен бірге пісіруге дайын болдым. Мен оларды жабық контейнерде тоңазытқышта 2 апта қалдырдым. Олармен пісіруге әлі де қауіпсіз бе?
Бұл жағдайда жауап бірнеше аптаға созылуы мүмкін. Бірнеше күн ішінде тоңазытқышта сақтау және қолдану ұсынылады, бірақ осы уақыттан кейін пюресі нашарлауы немесе тіпті бактериялардың көбеюі мүмкін. Ерітілген банандар сізге қалай көрінетінін анықтау үшін түсі мен құрылымына қарап, пульдің иісін сезіңіз. Нашар көрінетін нәрсе банандарды тастауға негіз болып табылады.
Бананның жартысын қалай сақтауға болады?
Егер сіз оны келесі екі күнде қолдануды жоспарласаңыз, оны жақсылап шайыңыз және Ziplock сөмкесінде сақтаңыз. Әйтпесе, мұздату керек.
Тоңазытқышта банандарды сақтаған дұрыс па?
Бұл ұсынылмайды, бірақ бірдей, бұл анық емес! Тоңазытқышта банандарды сақтауға кеңес бермеу себебі терінің қарарып кетуі болып табылады (демек, олар үрейлі көрінеді) және олар пісетін ферменттер 4ºС-тан төмен түсетіндіктен пісуді тоқтатады. Егер банандар сіз қалағандай пісіп жетілген болса және терінің боялғанына қарсы болмасаңыз, оларды тоңазытқышта сақтауға болады. Кейбіреулер бананның піспеген етін жақсы көреді, сондықтан оны бұдан былай пісіп кетпейді деп мазаламайды. Банандарды сақтаудың оңтайлы температурасы шамамен 10ºC құрайды.
Жеміс шыбындары банандардан келе ме?
Жеміс шыбындары банандарды жиі қызықтырады.
Сіз банан пюресін қызарып кетуден қалай сақтайсыз?
Егер сіз лимон шырынын қоссаңыз, олар жақсы және сары болып қалады және қоңырға айналмайды. Алмамен бірдей нәрсе жұмыс істейді.
Банандарды жеміс шыбынына ұшырамай-ақ, бөлме температурасында сақтау бойынша ұсыныстар бар ма?
Мен банандарды микротолқынды пеште сақтаймын, бұл жеміс-жидектерге қатысты проблеманы толығымен жояды.
Мен 4 күн бойы қызмет етпейтін болсам және оларды сары және әдемі етіп сақтағым келсе, піскен банандарды сақтаудың ең жақсы тәсілі қандай?
Егер сіз бананның жеуге жарамды бөлігінің ашық сары түсінің пайда болуы туралы алаңдасаңыз, оларды тоңазытқышта сақтауға болады. Алайда терілер осы әдісті қолдана отырып қара түске айналады. Мен терінің сары түсін сақтайтын қандай да бір әдіс туралы білмеймін.
Банан ағаштарындағы банандар санауышта қалдырылғаннан гөрі тез піседі ме?
Банандар ағаштарға бөлініп, гүлденіп, қолайсыз болып қалды. Бұл жеміс пісетінге дейін алынып тасталуы керек және ағаштан пісіп-жетілуіне рұқсат етілуі керек, бұл ағашта пісетін жағымсыз қасиеттерді болдырмас үшін. Есептегіште банандар әлдеқайда жақсы піседі.
Мен банандарды Клементиндермен бірге сақтай аламын ба?
Тоңазытқышта банандарды сақтау олардың калийін азайтады ма?
Бананды фольга немесе қағазға пластик ораманың орнына сақтауға бола ма?
Бөлме температурасында қалған банандар жеміс шыбындарын тартуы мүмкін. Егер жеміс шыбындары қиындық тудырса, банандарды мөрленген қағаз пакетінде немесе тоңазытқышта сақтаңыз.
l-groop.com © 2020