Жұмыртқаның шикі немесе қатты пісірілгенін қалай айтуға болады

Тоңазытқышта шикі жұмыртқамен араласқан қатты қайнатылған жұмыртқаларыңызды алдыңыз ба? Ешқашан қорықпаңыз - олар бірдей көрінуі мүмкін, бірақ көбіне жұмыртқаның шикі немесе қатты қайнатылғандығын тез айналдыру арқылы айта аласыз: қайнатылған жұмыртқалар тұрақты және шикі жұмыртқалар сергіп қалады. Егер бұл көмектеспесе, жұмыртқаның дайын емес-піспейтінін анықтау үшін басқа да сынақтарды қолдануға болады.

Жұмыртқаны айналдыру

Жұмыртқаны айналдыру
Жұмыртқаны тегіс, тегіс жерге қойыңыз. Сіздің ас үйіңізде бұлар көп болуы керек: кесу тақтасын, үстелдің үстіңгі тақтайын немесе тіпті раковинаның түбін пайдалануға болады.
Жұмыртқаны айналдыру
Жұмыртқаны айналдырыңыз. Қолыңыздың саусақтары мен бас бармақтары арасында жұмыртқаны ұстаңыз. Өткір бұрылыс қимылымен жұмыртқаны бүйіріне үстіңгі жағына қарай айналдырыңыз. Сіз қолданатын қозғалыс саусақтарыңызды қысып тастау сияқты болуы керек. Енді ол тұрақты, тұрақты қарқынмен айналуы керек. [1]
Жұмыртқаны айналдыру
Оның айналуын тез тоқтатыңыз. Нұсқағаныңыздай саусағыңызды созыңыз. Саусағыңызды айналмалы жұмыртқаның ортасына тез қойыңыз. Ол айналдыруды тоқтатуы керек. ол тоқтаған кезде. [2]
  • Жұмыртқаның қозғалысын тез тоқтату үшін қатты басыңыз. Ол айналдырудан бастап бір секундқа дейін болуы керек.
Жұмыртқаны айналдыру
Жұмыртқада не болатынын бақылаңыз. Сіздің жұмыртқаңыз қатты қайнатылғанына немесе шикі емес екеніне байланысты, дәл осы кезде ол басқаша әрекет етеді. Төменде қараңыз: [3]
  • Егер жұмыртқа тоқтап тұрса, бұл қатты қайнатылған жұмыртқа.
  • Егер жұмыртқа баяу айнала берсе немесе қозғалса, ол ашылмаған болады. Мұның себебі сұйық ақ және сарысы қабықтың ішінде әлі де айналуда. Жұмыртқаның ауырлық орталығы сұйық құрамы айнала қозғалса, жұмыртқа қозғалады.
Жұмыртқаны айналдыру
Тезірек тестілеу үшін жұмыртқаның айналғанын бақылаңыз. Жоғарыда келтірілген сынақ сіздің жұмыртқаңыз қатты қайнатылған-піспегенін дәл анықтауы керек. Дегенмен, жұмыртқаның айналу жолын мұқият қарап, сіз бұл ақпаратты ала аласыз - оны саусағыңызбен тоқтатудың қажеті жоқ. Егер сіз бірден бірнеше жұмыртқаны сынауыңыз қажет болса, бұл ыңғайлы.
  • Егер жұмыртқа шоқ тәрізді тез және тұрақты айналса, жұмыртқа қатты қайнатылады. Оның ауырлық орталығы тұрақты.
  • Егер ол баяу айналса, оның қатты қозғалғыштығы бар немесе айналдыру қиын, ол шикі. Ішіндегі сұйықтық жұмыртқа айналғанда айналады да, оны тепе-теңдікке жібереді. [4] X Зерттеу көзі

Басқа тесттер

Басқа тесттер
Жұмыртқаны шайқаңыз. Жұмыртқаны саусағыңыздың ұшына салып, марак сияқты жұмсақ сілкіңіз. Жұмыртқадан алынған сезімге назар аударыңыз.
  • Егер жұмыртқа қатты қайнаса, онда ол тас сияқты қатты болады.
  • Егер жұмыртқа сұйық болса, сіз оны сілкіп жібергенде сұйықтықтың қозғалмалы және қозғалатындығын сезіне аласыз.
Басқа тесттер
Ауа көпіршіктерінің ұсақ ағындарын іздеңіз. Жұмыртқаны кастрюльге немесе өте ыстық су құйыңыз (қайнаған жақсы). Жұмыртқаның қабығынан шығатын кішкентай көпіршіктерді іздеңіз. Сынақ аяқталған кезде, жұмыртқаларды қайнатқыңыз келмейінше тез шығарып алыңыз. [5]
  • Егер жұмыртқа шикі болса, сіз бұл көпіршіктерді көресіз. Жұмыртқа қабықтары толығымен қатты емес - олар іс жүзінде мыңдаған ұсақ тесіктермен жабылған, олар кейде газдардың өтуіне мүмкіндік береді. Жұмыртқаны қыздыру қабық ішіндегі газды кеңейтіп, осы тесіктерден өтіп, көпіршіктер жасайды.
  • Егер жұмыртқа қайнатылса, сіз бұл көпіршіктерді көрмей қалуыңыз мүмкін, өйткені қайнау кезінде газ шығып кеткен.
Басқа тесттер
Шамды жұмыртқа арқылы жағыңыз. Түнге дейін күте тұрыңыз немесе жұмыртқаңыз бен жарқылы бар қараңғы бөлмеге барыңыз. Шамды қосып, жұмыртқаның бүйіріне қойыңыз. Бұл тест кішігірім шамдармен жақсы жұмыс істейді, осылайша фонарь шеңбері жұмыртқа қабығына қарсы тығыз «тығыздауыш» қалыптастырады. [6]
  • Егер жұмыртқа шам сияқты жанып тұрса, ол шикі. Ішіндегі сұйықтық жарықтың өтуіне мүмкіндік береді.
  • Егер жұмыртқа қара және мөлдір болмаса, оны қатты қайнатады. Қатты ақ пен сарысы жарыққа жол бермейді.

Пісірілген жұмыртқаларды белгілеу

Пісірілген жұмыртқаларды белгілеу
Пияз терісімен қайнатыңыз. Егер сіз жұмыртқаңызды қайнатқан кезде белгілейтін болсаңыз, онда оны жұмыртқаларыңыздан бөлек айту үшін жоғарыдағы сынақтарды орындау қажет емес. Мұны істеудің қарапайым әдісі - жұмыртқалармен бірге бірнеше пияз терісін қайнаған суға тастау. Қайнатылған жұмыртқа жағымды бежевый түске ие болады. Бұл олардың шикі жұмыртқаларыңыздан бөлек айтуға мүмкіндік береді. [7]
  • Пияздың терілерін неғұрлым көп қолдансаңыз, өлу әсері де байқалады. Егер мүмкін болса, жұмыртқаны терең боялған етіп алу үшін шамамен 12 пияздың терісін пайдаланыңыз.
  • Қызыл пияздың терілері жұмыртқаны ақ немесе сары пияздың терісіне қарағанда күңгірт түске бояйды.
Пісірілген жұмыртқаларды белгілеу
Азық-түлік бояумен жұмыртқаны бояңыз. Тағамдарды бояу немесе Пасха бояғыш жиынтықтарын пайдалану қай жұмыртқаның қайнатылғанын бақылауды жеңілдетеді. Сіз тіпті жұмыртқаларыңызды кодтауға болады: қатты қайнатылғанға қызыл, жұмсақ қайнатылғанға көк және т.б.
  • Егер сіз жұмыртқаны кішкене кастрюльде қайнатып жатсаңыз, онда сіз қайнатқан кезде тамаққа бірнеше тамшы бояу және бірнеше шай қасық сірке суын қосуға болады. Әйтпесе, алдымен жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін оларды 1/2 стакан қайнаған суға, 1 шай қасық сірке суына және тамақтың бірнеше тамшысын араластырыңыз.
Пісірілген жұмыртқаларды белгілеу
Қабықтарға жаз. Бұл әдіс қиял емес, бірақ тез әрі оңай. Жай ғана жұмыртқаңызды қайнатыңыз, содан кейін оларды судан шығарып, құрғатыңыз. Олар толығымен құрғаған кезде оларды қабыққа қарындашпен немесе маркермен белгілеңіз. Мысалы, «В» әрпін «пісірілген» деп жазуға тырысуға болады.
  • Алаңдамаңыз - қайнатылған жұмыртқаны жеу үшін қабықты алып тастауыңыз керек, бұл сіздің жұмыртқаңызды жеуге қауіпті болмайды, тіпті сия қолдансаңыз да.
Егер мен жұмыртқамды ұзақ қайнатпасам, оларды қайтадан орауға бола ма? Ескерту: Мен 2дз жұмыртқасын үлкен кастрюльге 20+ минут қайнаттым. Олар жеткіліксіз болып көрінеді. Жыртылған жұмыртқаны жасау үшін олар жақсы қабық болмайды.
Жоқ. Олар әлдеқашан пісіп біткен. Ескі жұмыртқаларды қолдануды ұмытпаңыз - оларды пісірерден кем дегенде бір апта бұрын сатып алыңыз. Жаңа піскен жұмыртқалар ешқашан жақсы қабығынан кетпейді.
Шикі жұмыртқалар қалқып кете ме, әлде батып кете ме?
Егер жұмыртқа жаңа болса, олар бүйірлеріне батып кетеді. Шіріген жұмыртқалар қалқып шығады.
Егер қабығы жұмсақ болса, қатты қайнатылған ба, шикі ме?
Жұмыртқаның қабығы ешқашан жұмсақ болмауы керек, бірақ жұмыртқаны шайқау арқылы айтудың жақсы әдісі. Сіз оның сарысы шикі болғанда, ал қайнатылған кезде ештеңе сезінбейтін боласыз.
Бояғыш жұмыртқаға әсер ете ме?
Жоқ. Бояғышты қолданатын кез-келген тағам сияқты, ол жұмыртқаның дәміне әсер етпейді немесе әсер етпейді.
Қайнатылған жұмыртқа жүзе ме? Бұл шикі жұмыртқамен бірдей бола ма?
Жоқ. Ескі жұмыртқалар шикі немесе қайнатылған күйінде қалқып кетеді, өйткені ылғал жоғалып, тығыздығы төмендеді. Жаңа піскен жұмыртқалар шикі немесе қатты қайнатылған суға батып кетеді.
Жарылған жұмыртқа жұмыртқаның қайнатылғандығының белгісі ме?
Егер ол жарылған болса, бірақ оның құрамында зат бар болса, онда ол қайнатылады немесе пісіріледі. Егер ол жарылып, ағып кетсе, ол шикі. Шикі шикі жұмыртқа оның құрамына еніп кетеді.
Қатты қайнатылғанға қарағанда шикі жұмыртқаны сынап көргенде, осы сынақтардың нәтижелерін байқауға болады. Егер сіз жұмыртқаның шикі немесе қатты қайнатылғанын білетін болсаңыз, оны өз нәтижелеріңізді екі рет тексеру үшін қолданғыңыз келуі мүмкін.
l-groop.com © 2020